宮島工芸製作所/スパテラ 堅くてキメの細かい桜を使っているから長く使える、木製のヘラ
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だんだん飴色に変わっていくから、桜の経年変化も楽しめる
Point
水回りに木製のアイテムを使うのはハードルが高いと思います。特に、木製の調理道具はひびが入ったり、カビが生えたりした経験がある方もいらっしゃいますよね。
桜を使った「スパテラ」なら長くお使いいただけます。桜は堅くて弾力があり、キメが細かいという特徴があり、水分を多く含んでも耐えられる木材なんですね。だんだんと色が飴色に変わる経年変化も楽しめるので、ひとつの道具を大切に使い続けたい方におすすめです。
丈夫な桜だから、フライパンを傷つけずに長く使える
こちらはしゃもじの産地、広島・宮島で作られています。つくり手の「宮島工芸製作所」は宮島に根をおろし、伝統の木工工芸の技術を生かしながらしゃもじの製造を続けているメーカー。職人が1本1本、丁寧に仕上げています。
こちらのスパテラの素材は主に広島県で産出される無塗装の桜です。桜は堅くて弾力があり、キメが細かいので、水分を多く含んでも長く使うことができます。そして、経年変化を楽しめるのも魅力なんですね。色が徐々に飴色に変化していくので、味わい深くなっていきます。木製のヘラはあたりが柔らかいため、フッ素樹脂加工などの加工のあるフライパンやお鍋にも安心してお使いいただけます。
先が斜め＆立体的なつくりで、食材をしっかりとらえる
スパテラは先端が斜めになった形です。炒め物のときや鍋底からしっかりかき混ぜたいときなど、調理の色々なシーンで重宝します。とがった方の角はお肉をほぐすとき、茹でた根菜を潰すときなど、少し力を加えたい場面に使いやすいんですね。なだらかな方の角はフライパンやお鍋の縁にフィットしやすいので、食材を混ぜるときに便利です。チャーハンや野菜炒めなど、短時間で炒めたい調理でもストレスなく、フライパンの端の食材をさっとすくい取れますよ。
また、スパテラを横から見ると曲線を描いているのもポイント。食材をしっかりとらえて、無理なく返すことができます。お肉やお魚をお皿によそうときにもスムーズです。
中央に穴が空いている形＆穴なしの形から選べる
スパテラは穴空きと穴なしの2種類から選べます。中央に穴が開いている穴空きは抵抗が減る分、鍋の中の食材を混ぜやすいのが特長。シチューやカレーなどのとろみのある料理を混ぜるとき、手への負担を減らすことができますよ。
いずれもサイズは同じで、長さは約30cmです。柄が少し長めなので、火元から十分距離をとれます。水分が多い食材を炒めるときなど、油が跳ねやすい調理にもおすすめです。柄の先端には穴が開いているので、吊るして乾かしたり収納したりすることもできます。
フライ返しやお玉で代用できる場面もありますが、スパテラはかゆい所に手が届く調理道具。フライパンの縁の食材までとらえたり、鍋底までしっかりかき混ぜたりと、調理がスムーズになります。シリコン製のヘラにはない、桜の木ならではの美しい経年変化も楽しんでみてください。
この商品には、
他のバリエーションもあります
この商品のつくり手
藤井 佐武郎
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この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 中井 明香 （ナカイ サヤカ）
いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：桜（無塗装）
■サイズ ：長さ305mm
■原産国 ：日本
■食器洗い機 :不可
■ご使用前に、水で洗って下さい。
■天然木を使用しているため、使用後はしっかりと乾燥をさせて下さい。
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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