販売終了のお知らせ
「工房アイザワ/純銅 オロシ金 家庭用」の販売は終了いたしました。
工房アイザワ/純銅 オロシ金 家庭用 野菜や生姜をおいしくすりおろしできる道具
6,050 円（税込）
もらえるポイント： 55ポイント
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平日12時までのご注文で当日出荷
送料： 640円
合計15,000円（税込）で 送料無料！
野菜や生姜をおいしくすりおろしできる道具
Point
ちょっと前から、おいしい大根おろしを食べる機会が偶然何回か続きました。
一回は、とある焼き鳥屋さんで、大量の大根おろし、ポン酢、七味唐辛子を混ぜたタレにつけて食べた時。あと、粗めの大根おろしたっぷりの鶏のから揚げを食べた時。（思い出したそばから、お酒を飲みたくなってしまいます・・・。）
野菜の煮浸しに大根おろしと柚子をのせてみました。
すり下ろした野菜を食材にかけると、さっぱりと食べられる上に素材と絡んで食べやすくなる気がして、以来、結構な頻度で野菜をすり下ろしています。
野菜だけではなくて、生姜もすりすりするとおいしいですよね。
そんな中気になったのが、おいしくすりおろすことができる道具。
竹、ステンレスなど、いろいろな素材のものがあって、それぞれ良いところがあると思いますが、自宅で使う「基本のおろし金」には何が良いかな？と考えた時、純銅製の「工房アイザワ」のおろし金はやっぱり良いなと感じました。
鋭利な刃が、素材をおいしくすりおろす
「工房アイザワ」は、大正11年創業の老舗キッチン道具メーカー。
金属製洋食器の産地として世界的に有名な新潟県燕市で、日本の伝統技術を活かし、「機能美」を追求したものづくりをされています。
純銅製のおろし金は、目がとっても鋭利なので、繊維を壊さず軽い力でしっかりと切ることができます。切れ味が良く水分が出過ぎないので、おいしく仕上がるんですね。
大根もふわっとやさしい口当たりでおいしく仕上がるのも特徴。焼き魚に添える、というサブ的役割にしておくのはもったいない！
みぞれ鍋にしたり、お肉や野菜にかけたり、主役の食材に絡めると一層おいしさを感じられるような気がします。
義母直伝の、トマトサラダ。トマトを切って、すったきゅうりとポン酢と合えるだけと簡単で、つるんと食べやすいです。（中鉢：ヒロイグラススタジオ）
銅製なので、衛生的
銅は抗菌作用が高いと言われている素材で衛生的。安心して使えるのも魅力です。
3サイズからお選びいただけます
右側の一番大きいサイズが「家庭用」。中央が「大」。左が「小」です。
家庭用は、1枚で2度おいしい
3種類の中で一番大きいサイズの家庭用は、大根など大きめの野菜をすり下ろすのに使いやすい大きさ。安定して持ちやすいです。
家庭用だけは、裏面にも細かい目が。この面で、柚子やしょうが、わさびをすることができ、1枚で2度おいしい仕様です。
大
大は、大根半分をすったり、しょうが用に。大きすぎず小さすぎず、小回りが利き、持ちやすいですよ。
小
小は、しょうがや柚子、わさびなどをする時に。
卓上で使う時や、薬味をちょっとだけすりたい時に良いサイズです。少々小さめなので、手が大きめの方は大の方が持ちやすいかもしれません。
おろした柚子などは、刷毛などを使うと集めやすいですよ。（薬味刷毛：かなや刷子）
機能美を大切にしているアイザワが作るおろし金。料理をおいしくするのに役立つ、頼もしい道具です。
ブランド紹介
工房アイザワ （コウボウアイザワ）この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 中井 明香 （ナカイ サヤカ）
いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：銅■サイズ ：全長182mm
■原産国 ：日本
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
■製作後に検品し、使用に問題ないと良品判断したものをお届けいたします。
なお、1点ずつ職人が手作りしていますため、生産の途中で傷のような跡が見られる場合もございます。予めご了承いただけますようお願いいたします。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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