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ガーリックツイスト

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手を汚さず簡単きれいにガーリックをみじん切り

にんにくの旬は5〜8月。
大粒の国産にんにくが美味しいこの時期、
パスタや炒め物、肉料理・・・と
我が家では毎日のように
にんにくを使っています。

にんにくの匂いが手に着くのが嫌で
乾燥ガーリックチップを使っていた
時期もあるのですが、
やっぱり香りも風味も格段に違う・・・
ということで、普通のにんにくに
戻ってきました。

結局手の匂い問題は
解消されないままだったので、
以前から気になっていた道具を
我が家にお迎えしました。

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それが、こちらの「ガーリックツイスト」。

指についたにんにくの匂いって
下手をすると2日3日残って
憂鬱な気分になったりしますが、
(好きな匂いなんですけどね・・・)
これを使って以来、匂いに
悩まされることもなくなりました。

使い方

まるでUFOのような見た目のこの道具、
使い方はシンプルで
にんにくを入れてぐるぐる回すだけ。

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まずは薄皮とり。
ロゴのある面を下にして
にんにくを叩いて、薄皮を取ります。

正直、皮をむく時はにんにくに
触れなきゃいけないのですが、
皮むきだけだと手にあまり匂いが
つかない、ということも判明。

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あとは、皮をむいたにんにくを
ガーリックツイストに入れて・・・

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ぐるぐるツイストさせる!!(楽しい!)

そうすると、粒だったにんにくが
あっという間に・・・

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こんな具合のみじん切りに。
しかも取り出しやすいようにまとまってくれます。
往復4〜5回くらいでこのくらいになるので
かかる時間はおよそ3秒。

鋭利な刃物ではないので、
「みじん切りとすりおろしのちょうど中間」
な感じですが、料理の香りだしには
ちょうど良い粒感です。

コツは、使うにんにくを
あまり大きい粒にしすぎないこと。
大きすぎると回す時に力がいるので、
写真くらいの大きさのもので2欠片くらいまで、
国産の大きなにんにくだと、
ざくっと半分に切ってから入れると
良いですよ。

にんにく以外にも

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にんにく以外にも使えないかな?と
思って、試してみた「いりごま」。
結果は・・・

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見事すりごまに。

料理の仕上げに、ちょっとだけ
すりごまを振りかけたい・・・という時に
すり鉢とすりこぎを出してくるのが
億劫だったのですが、これからは
ガーリックツイストの独壇場になりそうです。

にんにく・ごまの他にも、
しょうがのみじん切り(半すりおろし状)や
茹で野菜のペーストづくりなどにも使えました。
工夫次第で幅が広がりそうです。

お手入れも簡単

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あと、ここがすごいと思ったのが、
お手入れに手間がかからないところ。
ポリカーボネートというプラスチック製なので
落としても割れず、錆びもしないですし、
刃も同じ素材なので、怪我の心配もなし。
子供でも安心して使えるのも
嬉しいですよね。
2枚の刃をクロスカッティングさせる構造は
特許も得ているそうです。

なくても困らないけど、
あると格段に便利なこの道具、
料理好きな方へのプチギフトとしても
喜ばれると思います。

この商品のえらび手

畠田 有香

スタイルストア バイヤー 畠田 有香 (ハタダ ユカ)

ショッピングユニットでバイヤーをしています。その商品のどこが良いのか、なぜ良いのかを、わかりやすくみなさまにお届けしたいと思っています。

商品仕様 / 注意事項

■素材/原料 :ポリカーボネート
■サイズ :約Φ80×H42mm
■重量 :約156g
■原産国 :アメリカ
■食器洗い機可


■食洗機は使用可能ですが、洗浄中に動かないように固定できる場所に入れて下さい。

選定理由

ずっと使える

高い機能性

優れたデザイン

エコ・健康

伝統的

希少価値が高い

つかい手の声

4.1
つかい手の声 件数:111
  • 投稿日:2021年1月5日

    みじん切りには思ったよりも力が要るのであらかじめ半分に切ってからガーリックツイストで使います。。むしろ大蒜の皮剥きとして使ったり炒りごまを剃るのに使っています。
    同時に購入して娘と嫁にもプレゼントしましたが殆ど反応無しでちょっと残念でした。


    茨城県 | 60代 | 女性 | 寅吉 さん

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  • 投稿日:2021年1月3日

    国産の大きなニンニクだと4つくらいに切らないと入りません。それでも回転するとき蓋が持ち上がってくるので、そのまま力任せに回すとプラスチックの刃が欠けそうです。しっかり蓋を押さえつけながら慎重に回すと、粒の揃った綺麗なみじん切りになります。包丁で切るよりも角が取れて少し汁も出て、炒める時にちょうど良く早く馴染みます。ただ複雑な形状の容器から鍋に移す際に、少し損失が出ます。
    そこそこ手間がかかるので、普段は包丁を使いますが、沢山のニンニクでトマトソースなど作るときは、こちらの器具が重宝します。


    北海道 | 40代 | 女性 | 匿名 さん

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  • 投稿日:2020年12月26日

    思っていたより力が要る感じです。
    やや粗いみじん切りのような仕上がりでした。
    外側の皮も手を触れずに剥ける用具がセットであればうれしいです。


    東京都 | 50代 | 女性 | りー さん

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