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【当店限定】小ぶりだからつかいやすいクルミのお玉匙

大久保ハウス木工舎/くるみのお玉匙

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大久保ハウス木工舎大久保さんが
作る木の調理道具。ベストセラーと
なった桜のへらやジャムスプーン、
杓文字に続き、待望の新作が登場
しました。

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材は国産の鬼胡桃、軽くあたりがやわらか。艶っぽく経年変化するのも魅力のひとつ。

お客さまからも「ぜひ取扱ってほしい」
とリクエストを頂いていた、
「お玉匙(おたまさじ)」。
日本で育った鬼胡桃を削って仕上げた、
見た目にも愛らしい一品です。

何かと使える「お玉」+「木の匙」

大久保さんの調理道具は、皆さんに
商品としてご紹介する前に、長いこと
試作や試用期間が積み重ねられて
います。

このお玉匙もそう。

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南京鉋をカスタマイズした道具で削る。やすりをかけないので木に細かいキズが入らず衛生的

小ぶりなサイズや長めの持ち手など、
試作しては使う(主に奥様である
修子さんが)、違和感のあるところ、
もっとこうだったらいいのに、という
箇所を拾い上げてまた作る。そんな
表に出ない「工程」があるんですね。

辿りついたのは、レードルとしても
使えて、豆を炊いたりカレーを作ったり
と「調理道具」としても便利に使える
このカタチでした。

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木のお玉匙で、池のふちがこんなに薄作りなものは珍しいですね

汁物ではなく、どろっとした煮込みに威力を発揮

このお玉匙、サイズが小さめなので、
お玉として味噌汁のような汁物を
がっつり掬うにはちょっと不向きです。

しかしコンパクトゆえ、機動力に優れて
いて、取り分け匙としてのみならず、
炒めたり混ぜたりする道具としても
便利に使えるお玉なんですね。

お玉匙の最も身近でもっとも手厳しい
愛用者、大久保さんの奥さま修子さん
曰く「ぜんざいや根菜の煮込みなど、
どろっとした料理には、これ以外考え
られない!」とのこと。

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他にはない独特のサイズ感、これが使い慣れるとすごく便利

持ち手の先端はくるっとカーブして
いるので、寸胴鍋のような深鍋でも
中に滑り込むことはありません。
また持つ際はここが小指にかかる為、
安定感のある使い心地。
長めの柄は、梅酒の梅を取り出す、
なんてシーンでも便利に使えます。

柄のカーブは、修子さんが使ってみてしっくりくるカーブと形に落ち着いたそう

炒めたり、混ぜたり、取り分けたり。
小回りのきく「お玉匙」は、料理のときも
食卓での取り分けにも、いい仕事を
してくれます。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    大久保ハウス木工舎/くるみのお玉匙のつかい手レビュー

    • 鋳物琺瑯鍋をもらったので、傷がつかないように木製のこちらのお玉を購入しました。
      紹介文にあった通り素敵なお玉だったのですが、匂いや料理の色がつくことが気になって
      なかなか手が伸びません。。。苦笑
      せっかくいい物を購入したので(お値段もよかったし)、どんどん使いたいのですが
      鍋に入れっぱなしにしたりするものぐさな人には、ちょっと高根の花だったなと思いました。

      星3つ 鹿児島県 40代女性
    • 大きさも小さすぎず、また持ちやすいところがとても良かったです。

      星5つ 広島県 40代女性
    • 大久保ハウス木工舎さんの桜の木のへら、栗の杓文字をこちらのサイトで購入し、使い勝手がとても良かったので、いつかこちらのお品も欲しいと思っていました。お値段もするので迷っていましたが、説明文やお写真に惚れ込み、予約注文をして約三週間後に受け取りました。
      実物を手に取ると、フォルムの美しさ、持ちやすさ、丁寧な造り、匙の部分のコロンとした可愛い形にときめきを感じました!カレーや煮物、煮豆などが掬いやすく、大皿に盛ったお料理の取り分け用サーバーとして食卓に出すと、おしゃれに見え、家族からも好評です。
      使っていくうちにお色が変わって味が出てくると思うので、その経年変化も楽しみたいです。木製なので、使ったらすぐに洗って布巾で拭いてしっかり乾燥させることを心掛け、時々オイルを塗ってメンテナンスしながら大事に使っていきたいです。

      星5つ 東京都 30代女性

    投稿されたつかい手の声 [6件]

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    翌日お届サービス対象

    大久保ハウス木工舎/くるみのお玉匙

    価格:
    ¥6,264(税込)
    送料:
    ¥640(送料タイプA
    在庫:
    1

    スタッフより

    ■国産胡桃材を使用し、作家が木の具合を見ながら手で削って制作している為、実際の色、質感、サイズに多少の個体差があります。

    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■色柄 :ウォールナット
    ■素材/原料 :国産の胡桃材(オイルフィニッシュ)
    ■サイズ :長さおよそ27cm×幅6.5cm
    ■原産国 :日本(長野県)

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応不可
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

      この商品のえらび手

      柳沼周子

      スタイルストア バイヤー
      柳沼周子

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