大久保ハウス木工舎/くりの杓文字 日々のご飯を気持ちよくよそう
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日々のご飯を気持ちよくよそう
Point
桜の木のへらが大人気の
大久保ハウス木工舎。
先日「日本民芸館展」に出展された
大久保さん、全ての作品が入選する
という快挙を成し遂げられました。
大変喜ばしい知らせに、私たちも
とても嬉しかったのですが、中でも、
「スタイルストアのお客さまにたくさん
買って頂いているので、制作を重ねる
ことで腕が磨かれた面も大きい」と
大久保さんに言って頂けたことが、
じんわり胸に残っています。
こちらの栗の杓文字（しゃもじ）も、
その入選作品の一つ。
毎日のご飯を気持ちよくよそうことが
できる、とってもステキな杓文字です。
もちろん杓文字も「削り」です
なめらかなカーブがもたらす使いやすさ
大久保さんといえば、当店ではもう
お馴染みの「削り人」（←柳沼命名）。
ジャムスプーンも、桜のへらも、
鉋（かんな）を使い「削っただけ」
で仕上げられています。
要はやすりがけをしないんですね。
この杓文字も同様の作り方で、
削り出しだからこそ実現する、
なめらかなカーブを描いています。
木のクセを読みながら、ひとつひとつ
手で削ることで、つかう人の手に馴染み
やすく、道具としての使いやすさを実現
するのに、最適なカタチに作ることが
できるわけですね。
また、今の自分たちの暮らしに合った
杓文字ってどんなもの？という点を
きちんと考え、リデザインされている
というのも大久保作品の魅力の一つ。
この杓文字の場合、最大の横幅が
約6センチ弱、長さが約23センチと、
一般的なものより「細長い」印象の
フォルムをしています。
これは主用途である、ご飯をよそう
という行為がしやすく、かつ、飯碗に
きれいによそえるサイズ感を追求して
辿りついた形。おひつや炊飯器から
よそいやすく、炒飯やパエリアなどの
「取り分け」もしやすい、理想的な
杓文字に仕上げられています。
「栗」という木がしゃもじに最適な理由
昔から暮らしの中にあった木
もう一つ、この杓文字を特徴付けて
いるのが、素材の「栗の木」です。
栗は、線路の枕木に使われたり、
日本建築で土台の部分に用いられ
てきた樹種で、木の密度が高く、
丈夫で湿度に強い特性があります。
硬く削りやすいことから、鉋で作る
大久保さんのスタイルに適した素材
でもあり、水に強い＝水分をはじく
ということで、ご飯粒がくっつきにくい
んですね。
桜やケヤキ、アカシアなど色々な
素材で試作し、やっぱり杓文字に
一番いいいのは「栗」という結論に
行き着いたそうです。
水に強く、手に馴染むということで、
色々な用途で活躍するこの杓文字。
例えばポテトサラダの時の、じゃが芋
をざっくりつぶす、混ぜてよそう。
スイートポテトで、さつまいもの裏ごし。
食べやすい離乳食をつくるとか、
キッシュやスパニッシュオムレツ
のような料理の取り分け、といった用途
でも活躍してくれます。
日々のご飯をきもちよくよそえる
栗の杓文字、本当にいい道具です。
ブランド紹介
大久保ハウス木工舎 （オオクボハウスモッコウシャ）この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 柳沼 周子 （ヤギヌマ シュウコ）
仕事を始めてから小売業一筋。ひっそりと産地にある名品発掘に喜びを感じます。モノの背景を知ってこそ見える、真のお買い得品をセレクトする、がポリシー。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：天然木(栗)
■サイズ ：全長およそ23センチ×横幅最大6センチ
■原産国 ：日本(長野県)
■食洗機・乾燥機のご使用不可
■天然の栗の木を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。
■栗のタンニンと鉄が反応した場合、黒い点が現れる場合があります。こちらはカビではなく、実用いただくのに問題はありません安心してお使いくださいませ。
■ご使用前は5分以上水に浸けて吸水させて下さい。ご飯をよそうたびに水に戻していただくのがおすすめです。
■柔らかいスポンジ等で傷つけないよう優しく洗って下さい。洗った後は水気を拭き取っていただき、直射日光を避けて風通しの良い場所で乾かして下さい。
■白く乾燥が目立つ場合は、お手持ちの食用油を布などで刷り込んで下さい。
■鉄分に触れると色素が反応し、部分的に黒く変色する場合があります。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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