SUNCARFT/SPECIALITE シリコンスパチュラ S 混ぜやすく取りやすいから生地を傷めず作れる！ちょうどよい硬さのヘラ

お菓子作りで生地を混ぜる際には、シリコンのヘラを使うと思いますが、ヘラが小さくて混ぜにくかったり、ボウルやヘラに生地が付いて困ったご経験はありませんか？

「SPECIALITE シリコンスパチュラ」は手早く混ぜられ、付いた生地が取りやすいよう、大きさと形を工夫したヘラ。生地を必要以上に触らずに済むので、傷めずに失敗なく作ることができます。使う部分により硬さを変えており、お菓子作りの様々な作業で活躍する万能アイテムです。

柔らかめと硬めを両立し、お菓子作りにも万能に活躍

一般的なシリコン製のヘラには2パターン、生地をまとめたりきれいに取るのに長けた「柔らかくしなる」ものと、固さのあるバターなど練る際に使いやすい「しっかりとハリのある」ものがあります。

どちらもお菓子作りには欠かせない機能ですが、こちらのシリコンヘラは、それぞれの用途で使われる部分に異なる硬さを取り入れているのが特徴。生地を集めるのに使う側面は柔らかくしなるよう、力を入れて練る先端部は硬めにと、2つの機能を両立させているのがうれしいポイントです。



包丁で用いる焼き入れという工程を芯材に用い、頑丈さとバネのような粘りのある使い心地を実現。これ一本で、お菓子作りに万能に活躍してくれます。

大きさと形状の工夫で、手早く混ぜておいしい生地に

お菓子作りをしている際、生地が混ぜにくいとどうしても長い時間を掛けることになりますよね。あまりおいしく仕上がらないのは、生地を触り過ぎて粘りが出てしまうのが理由でもあるんです。

ヘラの面が小さいと一度に混ぜられる量が減り、必然的に生地を触る回数が増えてしまいますが、こちらはヘラ面を中心からずらして少し大きめに設計しているのが特徴。ヘラ面でより多くの生地を返せるため、少ない回数で均一に混ぜることが可能になり、その結果、生地のおいしさに影響が出るのを防ぎます。

また、ヘラの付け根の首部分は生地が溜まらず、溜まったとしても落としやすい形状。お手入れしやすく、いつでも衛生的にお使いいただけますよ。

ヘラの面が滑らかで、付いた生地も簡単に落としやすい

生地を混ぜている際、ヘラに生地が付いて困ったご経験はないでしょうか。実はヘラに付着した生地は、材料が均一に混ざっていない状態。これがまばらに全体に混ざると大きな気泡ができるなど、できあがりの食感に影響が出ることがあります。

ヘラの面に凹凸があるものも多く見受けられますが、この場合、一度生地が着いてしまうと、ボウルの縁に何度か撫でつけても落ちにくいものです。こちらはヘラの部分を大きなRの付いた滑らかな面にすることで、粘り気のある生地が付着しても一度できれいに。混ぜやすく、より均一な生地を失敗が少なく作れるようになるので、お菓子作りの際にも重宝しますよ。

主に生地を混ぜることを想定して作られたノーマルタイプと、小さいボウルや鍋で混ぜるのに便利なスリムタイプの二種類をご用意しています。



スリムタイプは、ノーマルタイプと比べると先端部のしなりやすくなっています。生地を扱うというより、バターを練ったり、瓶や鍋の底のものをすくうのに重宝する仕様です。

生地を傷めずおいしく作れて、無駄なく使える、まさにシリコンヘラの基本を押さえたと言える道具です。お菓子作りの混ぜる・練るなどの作業で柔軟に、長い間活躍してくれますよ。