CRISTEL/ホットキルト 24cm用セット（L・LL） 煮込みも余熱で簡単！光熱費を抑えて調理できるホットキルト

忙しいとどうしても手軽になってしまう食事、手の込んだ料理を作りたくても、なかなかハードルが高いもの。でも、本来時間のかかる煮込み料理が、簡単に作れたら便利だと思いませんか？

「ホットキルト」は加熱した鍋をしまってしばらくおくだけで、余熱で調理できる優れモノ。火にかけるのもほんの短時間、付きっきりで煮込む必要もないから面倒もありません。手間暇かけて作ったような料理を、時短で楽しんでいただけます。「CRISTEL（クリステル）」の鍋とあわせてお使いいただけます。

長時間余熱だけで高温状態が続くから、芯まで火が通る

CRISTEL/グラフィット 深鍋 20cm、ホットキルト20cm用セットのS

優れた蓄熱性と保温性を備えるクリステル鍋にプラスして、相乗効果でさらに保温性を高めることのできるアイテムです。余熱で高温状態が続くため、できた料理を保温する以外にも、保温による調理も可能です。

使い方はとっても簡単。

①鍋を火にかけ煮立ったら、蓋をして弱火にします
②10〜15分煮た後に鍋をすばやくホットキルトに入れ、上からもホットキルトを被せて準備完了
③30分〜1時間、そのまま置いたらできあがり
です（※レシピ内容によって時間は異なります）。

短時間加熱した後は余熱だけで、じっくり芯まで火を通すことが可能。手間要らずでおいしく、簡単調理が叶います。



ホットキルトの基本の使い方や活用レシピを掲載したクッキングブック（全80P）が付属します。お米の炊き方から、ごちそうの一品まで、クリステルとホットキルトを活用したレシピがたくさん載っていますので、ぜひご活用ください。

火にかける時間も最小限、省エネで家計にもやさしい

じっくり火を通す煮込み料理は、長時間鍋を火にかけながら常に気を配る必要があったりと、面倒で相当手間がかかります。しかし、こちらを使用した調理なら、ごく短時間加熱した後しまっておくだけでOK。火加減や焦げ付きを気にすることもなく、放っておけば良いのがポイントです。

短い加熱時間で済むから使うエネルギーも最小限、省エネにもなって家計にもやさしいのがうれしいですよね。ずっと火をつけたままではないため、お子さまがいても安心安全。コンロの独占もないから家事も効率良く進められ、時間の有効活用にもなりますよ。

短い加熱時間で済むから、煮崩れせず柔らかく仕上がる

柔らかく味の染みた煮物のおいしさは格別ですが、長時間煮込まないとしっかり味が染み込まないとお思いではありませんか？実はぐつぐつと煮沸したり、長時間煮込まなくてもおいしく仕上げることは可能。煮沸状態からゆっくり冷める過程で具材の旨味が引き出され、煮汁のおいしさが染み込むというのがその理由だからです。

こちらを使用した場合、短時間の加熱後に放置するからその状態が自然に作れ、煮崩れの心配なく煮汁も澄んだ仕上がりに。さらに急激に温度が上がることもないので、蒸し物にも「す」が入りにくいのが特徴です。

身の部分と蓋側、鍋のサイズに合わせて選べる4サイズ

お使いのクリステル鍋のサイズにあわせて、20cm用セット（S・M）、22cm用セット（M・L）、24cm用セット（L・LL）の3種類をお取り扱いしています。20cm以下のクリステル鍋には本体側にSサイズ、蓋としてMサイズを、22cm以下のクリステル鍋には本体側にMサイズ、蓋としてLサイズを、24cm以下のクリステル鍋には本体側にLサイズ、蓋としてLLサイズをご使用ください。

ホットキルトは鍋の形にぴったりと沿うような形状だからこそ、保温性が発揮できるため、クリステルの鍋専用です。鍋の表面が高温になる素材の鍋（琺瑯や土鍋など）にご使用いただくと、ホットキルトが焦げてしまうため、他の鍋ではご使用いただけません。クリステル鍋とあわせてご使用くださいませ。

加熱し過ぎず程よく火を通せるので、素材そのものの風味や栄養を損なわないのもうれしいところ。放ったらかしでもおいしく調理できるから、忙しい方にもおすすめです。