鋳心ノ工房/ティケトル M 日々の飲み物がうんと美味しくなる道具
- 種類
- ： 木ハンドル, 鉄ハンドル
44,000 円（税込）
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木ハンドル
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鉄ハンドル
種類
日々の飲み物がうんと美味しくなる道具
Point
お湯をうんとまろやかにしてくれる道具、鉄瓶。岩手の南部鉄器と並んで称される山形鋳物のブランド「鋳心ノ工房（ちゅうしんこうぼう）」が作るティケトルは、お湯を美味しく沸かせるという鉄瓶の良さはそのまま、「持ち手が倒れない」「IHが使えない」といった不便な点を解消したもの。
過去にグッドデザイン賞を受賞しているだけあり、現代の暮らしに則した仕様とデザインです。
時代にあった利便性を考えて
元々囲炉裏に吊り下げることを前提に作られた鉄瓶は、その名残で持ち手が固定されているものがほとんどです。その点、こちらのティケトルはパタンと倒すことができます。収納する時にも高さをとらず省スペースで、水を入れる時にも注ぎやすいのが嬉しいポイント。
持ち手は木と鉄のハンドルの二種類からお選びいただけます。
木のハンドルは、熱が伝わりづらく、火に掛けた後も素手で持つことができます。ただ、自然素材のため、長く使ううちに接続部分が傷んできた、という声をいただくことがあります。特に、IHではなく直火をご使用の場合、火が強すぎたりすると焦げてしまうことがあるそうです。
ハンドル部分のみを交換していただくことができますが、初めから長く使える素材を、という方は鉄のハンドルをお選びいただくのもおすすめです。鉄ハンドルは熱くなるので、素手で触らないようにご注意ください。鉄ハンドルと木ハンドル、見た目の印象も変わるので、使いやすさや見た目のお好みでお選びいただければと思います。
底はフラットな形状で、IHにも対応。現代の生活に合わせた仕様になっています。
鉄瓶の3つの良さ
カルキが抜けて、お湯が美味しくなる
鉄瓶で沸かしたお湯はまろやか、というのは聞いたことがある方も多いはず。それは、鉄瓶から溶け出した鉄イオンが水道水の塩素（カルキ）と反応して、分解してくれるから。実際に飲み比べても明らかに分かるほど、まろやかで臭みのない美味しいお湯になります。
お茶が甘くなる
更に違いが感じられるのは、お茶を入れた時。お茶の渋み成分である「タンニン」と、鉄が反応することで、渋みが少なくなりすっきりとした味わいになります。
鉄分が摂取できる
鉄瓶からお湯の中に鉄分が抽出されるため、体に必要な鉄分を自然に摂取できます。この鉄分は第二鉄イオンと呼ばれる体内での吸収率が良い鉄分。毎日鉄瓶でいれたお茶を飲むだけで鉄分補給になり、女性に多い貧血の予防にもつながります。
お手入れはシンプル
錆びやすく、扱いが難しいというイメージのある鉄瓶ですが、気をつけていただきたいのは2点だけです。
1.内側を触らない
この鉄瓶の内側は、特殊な酸化被膜の上に漆を焼き付けて仕上げています。使い始めの頃の錆止めの役割を果たしてくれるので、手でこすったり、スポンジで洗うのはNG。
この酸化被膜はだんだんと剥がれていきますが、使用を重ねると水の中のミネラルやカルシウムなどの成分が「湯垢」として付着していきます。この湯垢を上手に育てることが、鉄瓶を錆びづらくし、甘みのある美味しいお湯を作るための大切なポイントです。
2.水気を残さない
鉄は必ず錆びるもの。特に使い始めの1ヶ月ほど（湯垢がついていない頃）は注意が必要です。使ったあとは必ずお湯をすべて捨てて、蓋をあけておきます。鉄瓶が熱いうちは余熱で水分が飛びますよ。
容量1.1LのSサイズと、1.7LのMサイズをお取り扱いしています。コーヒーやお茶を淹れる際に都度お湯を沸かす方は1.1L、1度にまとめて沸かす方は1.7Lがおすすめです。
ステンレスや電気ケトルには「水を沸かす」以上の機能はありませんが、鉄瓶は「美味しくしてくれる」というのが何よりものメリットですよね。
毎日使い続けることが、最良のメンテナンス。どんどんお湯も美味しくなるので、日々使うことが楽しみになる道具です。
この商品には、
他のバリエーションもあります
ブランド紹介
鋳心ノ工房 （チュウシンコウボウ）この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 畠田 有香 （ハタダ ユカ）
ショッピングユニットでバイヤーをしています。その商品のどこが良いのか、なぜ良いのかを、わかりやすくみなさまにお届けしたいと思っています。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：
本体:鋳鉄(本漆焼付け仕上げ)
ハンドル・つまみ：ホワイトオーク（木ハンドル）、鋳鉄（鉄ハンドル）
■サイズ ：W172×D196×H179mm
■重量 ：
木ハンドル：約2150g
鉄ハンドル：約2300g
■容量 ：満水時1.7L、7分目1.2L
■IHご使用可
■原産国 ：日本(山形県)
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
■毎日使用しない場合は、蓋を取り、内部の水気を充分に乾燥し、湿気を避けた場所に保存して下さい。水分が残っているとサビが出やすくなるため、乾き切らない時は軽く空焚きして、水分をしっかり蒸発させて下さい。
■鉄瓶の内側にはサビ止めのため、特殊な酸化被膜の上に漆焼付仕上げを施してあります。
手で触ったり、磨き砂、クレンザー、金タワシ等で絶対に洗ったりしないで下さい。
■詳しい「使い始めの方法」「お手入れ」については同梱の説明書をご覧下さい。
■持ち手が傷んだ場合は、有償となりますが交換することが可能です。つくり手の「鋳心ノ工房」まで直接お問い合わせください。
■ストーブの上でもご使用いただけますが、空焚き状態にならないよう、中の水が無くならないように注意をしてください。またストーブの場合は火の上に置きっぱなしになりますので、「鉄ハンドル」をお勧めします。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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木ハンドル
在庫 4
鉄ハンドル
在庫 3
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