ガーリックツイスト 手を汚さず簡単きれいにガーリックをみじん切り
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手を汚さず簡単きれいにガーリックをみじん切り
Point
にんにくの旬は5〜8月。大粒の国産にんにくが美味しいこの時期、パスタや炒め物、肉料理・・・と我が家では毎日のようににんにくを使っています。
にんにくの匂いが手に着くのが嫌で乾燥ガーリックチップを使っていた時期もあるのですが、やっぱり香りも風味も格段に違う・・・ということで、普通のにんにくに戻ってきました。
結局手の匂い問題は解消されないままだったので、以前から気になっていた道具を我が家にお迎えしました。
それが、こちらの「ガーリックツイスト」。
指についたにんにくの匂いって下手をすると2日3日残って憂鬱な気分になったりしますが、(好きな匂いなんですけどね・・・)これを使って以来、匂いに悩まされることもなくなりました。
使い方
まるでUFOのような見た目のこの道具、使い方はシンプルでにんにくを入れてぐるぐる回すだけ。
まずは薄皮とり。ロゴのある面を下にしてにんにくを叩いて、薄皮を取ります。
正直、皮をむく時はにんにくに触れなきゃいけないのですが、皮むきだけだと手にあまり匂いがつかない、ということも判明。
あとは、皮をむいたにんにくをガーリックツイストに入れて・・・
ぐるぐるツイストさせる!!(楽しい!)
そうすると、粒だったにんにくがあっという間に・・・
こんな具合のみじん切りに。しかも取り出しやすいようにまとまってくれます。往復4〜5回くらいでこのくらいになるのでかかる時間はおよそ3秒。
鋭利な刃物ではないので、「みじん切りとすりおろしのちょうど中間」な感じですが、料理の香りだしにはちょうど良い粒感です。
コツは、使うにんにくをあまり大きい粒にしすぎないこと。大きすぎると回す時に力がいるので、写真くらいの大きさのもので2欠片くらいまで、国産の大きなにんにくだと、ざくっと半分に切ってから入れると良いですよ。
にんにく以外にも
にんにく以外にもごまに使えばすりごまに。
料理の仕上げに、ちょっとだけすりごまを振りかけたい・・・という時にすり鉢とすりこぎを出してくるのが億劫だったのですが、これからはガーリックツイストの独壇場になりそうです。
また、ショウガやナッツなどにも使えます。工夫次第で幅が広がりそうです。
お手入れも簡単
あと、ここがすごいと思ったのが、お手入れに手間がかからないところ。トライタンというプラスチック製なので落としても割れず、錆びもしないですし、刃も同じ素材なので、怪我の心配もなし。子供でも安心して使えるのも嬉しいですよね。2枚の刃をクロスカッティングさせる構造は特許も得ているそうです。
なくても困らないけど、あると格段に便利なこの道具、料理好きな方へのプチギフトとしても喜ばれると思います。
この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 畠田 有香 (ハタダ ユカ)
ショッピングユニットでバイヤーをしています。その商品のどこが良いのか、なぜ良いのかを、わかりやすくみなさまにお届けしたいと思っています。
商品仕様 / 注意事項
■素材/原料 :トライタン
■サイズ :約Φ85×H56mm
■重量 :約176g
■原産国 :アメリカ
■食器洗い機可
■食洗機は使用可能ですが、洗浄中に動かないように固定できる場所に入れて下さい。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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