海ノ向こうコーヒー/ミャンマーの庭先コーヒー 　ドリップバッグ10個入り ハチミツのような甘みとフルーツ感のコーヒー

「海ノ向こうコーヒー」は、アジアや中南米、アフリカなどの、産地の暮らしや環境にも配慮して作られた「トータル・クオリティ」のコーヒーを生産しています。失われつつある森を守るため、希少な動物を保護するため、小規模農家さんの持続可能な生産を目指すため、コーヒーの産地のつくり手と手を携えながら商品の開発を行っています。

中でも、アジアは、つくり手の活動が始まった地でもあり、まだ日本ではあまり流通していない高品質なコーヒーの生産地です。

ミャンマーのコーヒーの魅力について

ひとくちにコーヒーと言っても、産地・精製方法・焙煎度によってその味わいはさまざま。

こちらの「ミャンマーの庭先コーヒー」は、ミャンマーのシャン州、ユアンガン地域のコーヒーです。

ユアンガンの標高は1400〜1600m、涼しく土壌が肥沃なため、ミャンマー国内では良質なコーヒーの産地として知られています。大規模な農園はなく、土地の農家さんの庭先で育てたコーヒーなので、「庭先コーヒー」と名付けられました。

焙煎度：中煎り
精製方法：ハニープロセス（脱穀後、水洗いせずに乾燥）
苦味：中程度
酸味：中程度
フレーバー：青りんご、トースト、はちみつ
栽培：栽培期間中農薬化学肥料不使用

青りんごのような爽やかな酸味があり、口当たりがやわらかく、後に甘みを感じるやさしい味わいです。

ハニープロセスという方法で精製され（コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法）、はちみつのような甘みが引き出されているのが特徴です。

手軽に楽しめるドリップバッグ

オフィスやご自宅で、特別な器具がなくても気軽にコーヒーが楽しめるドリップバッグです。

ボックスの中に、10袋のドリップバッグが入っています。

【淹れ方】
お好みに応じて、湯量は調節してください。
1）本体上部を軽くたたいて、コーヒーの粉を下に集めてから矢印に沿って切り取ります。
2）左右のフックを開き、上部を内側に折り込みます。
3）3か所をカップにかけて、しっかり固定します。
4）お湯を少量注ぎ、10～20秒ほど蒸らします。
5）粉がこぼれないように、2～3回に分けてお湯を注ぎます。

ミャンマーは、近年美味しいコーヒーの産地として新たな注目を集めています。

旅をするような気分で、一杯のコーヒーを楽しんでみませんか。