海ノ向こうコーヒー/ラオスの森コーヒー　ドリップバッグ10個入り ビターチョコレートのようなフレーバーのコーヒー

「海ノ向こうコーヒー」は、アジアや中南米、アフリカなどの、産地の暮らしや環境にも配慮して作られた「トータル・クオリティ」のコーヒーを生産しています。失われつつある森を守るため、希少な動物を保護するため、小規模農家さんの持続可能な生産を目指すため、コーヒーの産地のつくり手と手を携えながら商品の開発を行っています。

中でも、アジアは、つくり手の活動が始まった地でもあり、まだ日本ではあまり流通していない高品質なコーヒーの生産地です。

ラオスのコーヒーの魅力について

ラオス北部、ルアンパバーンは、つくり手のコーヒー事業が始まった場所です。モン族が伝統的な焼畑農法を続けていた土地でしたが、近代化による森林の減少が進行。コーヒーを栽培することで、森林を保護する「アグロフォレストリー」の考え方を用いたコーヒー栽培の普及に2016年から取り組んでいます。

焙煎度：中深煎り
精製方法：ウォッシュド
苦味：やや強い　　
酸味：弱い
フレーバー：ビターチョコ、きび砂糖
栽培：栽培期間中農薬化学肥料不使用

そんな森で生まれるコーヒーは、チョコレートのようなコクと優しい甘みがあるコーヒーです。あえて少し深めに焙煎することで、チョコレートやカラメルのようなほろ苦さや甘さが感じられます。

手軽に楽しめるドリップバッグ

オフィスやご自宅で、特別な器具がなくても気軽にコーヒーが楽しめるドリップバッグです。

ボックスの中に、10袋のドリップバッグが入っています。

【淹れ方】
お好みに応じて、湯量は調節してください。
1）本体上部を軽くたたいて、コーヒーの粉を下に集めてから矢印に沿って切り取ります。
2）左右のフックを開き、上部を内側に折り込みます。
3）3か所をカップにかけて、しっかり固定します。
4）お湯を少量注ぎ、10～20秒ほど蒸らします。
5）粉がこぼれないように、2～3回に分けてお湯を注ぎます。

ラオスの北部ルアンパバーンで、ひとつずつ手摘みで収穫されたコーヒー豆を使用したこちら。森やそこに住む野生動物と共生しながら、大切に育てられたコーヒーです。

旅をするような気分で、一杯のコーヒーを楽しんでみませんか。