かもしか道具店/陶の炭火コンロ　角 少ない煙で炭火焼きができる、耐熱陶器の卓上コンロセット

炭火焼きだと、肉や魚がジューシーに焼き上がる。こんな話をよく耳にします。ぜひ自宅で挑戦したいと思っても、煙の問題があってなかなか難しいのが残念なところではないでしょうか？

かもしか道具店の「陶の炭火コンロ　角」は、そうしたハードルをなくして、食卓で簡単に炭火焼を楽しめるコンパクトなセットです。本体に加え、網と敷板がセットになっておりますので、炭と食材を用意するだけで、届いたその日からお使いいただけます。

水を張るから出る煙が少なく、室内でも気軽に使える

肉や魚を炭火で焼くと、炭から出る遠赤外線の効果で、外はパリッ中はふっくらと仕上げることができます。特に肉は、外側に素早く火を通すことで肉汁の流出を防ぎながら、むらなく火を通すことが可能です。しかしながら炭火焼きといえば、バーベキューや七輪のイメージ。煙が多く出る為「室内、ましてや食卓でなどもってのほか！」と思われるかもしれません。

ところがこちらのセットなら煙を少なくし、「食卓で炭火焼き」をうんと身近で気軽なものに変えてくれます。



理由は、炭火の下になる本体胴部に水を入れて使うから。食材の油が張った水に落ちるので、煙も灰の量も抑えることができるという仕組みです。

使用する際はまず、本体胴部の穴の下まで水を入れてください。そこに中皿をセットし、着火した炭をのせます。あとは網を置けば準備完了です。

中皿の縁に工夫があるから、網を外すと串焼きもできる

お手元に届いたらすぐに使っていただけるよう、本体（胴部・中皿）と角網、敷板のセットになっています。炭と食材のみ別途ご用意ください。



網を使えば、魚や肉、野菜などを焼くことができます。



また、網を外すと、中皿の縁が波型になっている為、焼き鳥などの串が安定する仕様です。大きめの魚がはみ出しにくく、串物を並べやすいのは、横に長い角型のならではの強みでもあります。

コンパクトな角型だから、保管も省スペースでOK

そもそも角型が採用された理由に、焼き鳥などの串物が並べやすいようにとの意図があります。そして、収納時も七輪のような丸い形状よりも場所を取りません。デッドスペースが少なくできる分、収納場所に困らないから、ご家庭でより気軽にお使いいただけると思います。コンパクトで持ち手があるので、食卓への移動も楽ちんです。



中皿の色違いで、白・黒の2種類からお選びいただけます。



炭火で焼いた魚や肉は一味違います。「陶の炭火コンロ　角」は、そんな一味違う美味しさを家庭で気軽に楽しめる「いつもの味」にしてくれます。お店でしか味わえないと思っていた、焼き鳥の雰囲気も自宅で再現可能です。ぜひ毎日の食事に、炭火焼きという選択肢を増やしてみていただければと思います。