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  • 中村銅器製作所/アルミ特製両手シチュー鍋(蓋付き) 18cm
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中村銅器製作所/アルミ特製両手シチュー鍋(蓋付き) 18cm

7,260 円(税込)

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軽く丈夫で扱いやすい、アルミ製のシチュー鍋蓋


キッチンの定番アイテムの中でも、使用頻度が高い両手鍋ではないでしょうか。たくさんある両手鍋の中でもおすすめしたいのが、東京の下町は足立区で80年以上に渡って鍋を作り続ける中村銅器製作所の「アルミ特製両手シチュー鍋」。こちらの蓋はその鍋にあわせて作られたもの。職人が1点ずつ作る丈夫で扱いやすい一品です。

軽いから、調理中も洗う時も負担が少なく楽

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茹でた野菜や麺類の湯切り、作ったソースの移し替えをする時、鍋が重いとちょっと不便を感じます。その点でもアルミは、金属の中で軽さを誇る素材だから優秀。軽いから、調理中も洗う時も負担が少なく楽ですよ。

職人が1点ずつ作っているから、丈夫で長持ちする

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熱伝導が高く、軽いアルミにも弱点があります。それは、柔らかさです。特徴的な槌目には、見た目の美しさ以上にこの弱点をカバーする役割があります。

一打ずつ打ち込みを行うことで、金属自体の強度が上がる特性を活かした手法は、日本伝統のもの。最近では槌目の模様を「型」を使って再現した安価なアルミ鍋も見かけますが、当然、この方法では金属の強度は上がりません。

中村銅器製作所では職人が一つずつ槌目を入れて丁寧に作っているので、アルミだけれど丈夫。毎日使っても長持ちします。

両手鍋と蓋は2サイズ

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行平鍋は用途に合わせて選びたい4種類のラインナップ。鍋蓋は、各鍋のサイズごとにぴたっと収まりが良い大きさでご用意しています。

シチュー鍋は、18cmと21cmの2種類をご用意しています。

18cmは高さが9.7cmほどあり、2-3人分のシチューやカレー、煮物作りに。

21cmはひとまわり大きめなので、4−5人の料理やお蕎麦を茹でたりするのにもぴったりです。

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「アルミ特製行平鍋」は機能性も高ければ、素材の美しさが際立つ佇まいでキッチンに立つ気分も高めてくれます。手を抜かずに作られているのに、価格はお手頃というのも嬉しいところ。お料理好きという方はもちろん、これから挑戦してみるという方にもおすすめしたい定番道具です。

ご注文前にご確認ください



1点ずつ手作りしているため、制作の過程でできた黒い部分や、引っかき傷などがあることがございます。製品の特性として予めご了承ください。



また、鍋をご使用後は上の画像のように黒くなる場合があります。こちらは製品の特性ですのでご了承ください。調理後はなるべく早く洗い、よく乾燥させ、水気を残さないことが長持ちの秘訣です。

この商品には、
他のバリエーションもあります

ブランド紹介

中村銅器製作所 (ナカムラドウキセイサクショ)

この商品のえらび手

中井 明香

スタイルストア バイヤー 中井 明香 (ナカイ サヤカ)

いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。

商品仕様 / 注意事項

■素材/原料 :アルミ
■サイズ :約φ180×H97mm
 (板厚3mm)
■重量 :約750g
■容量 :約2.6L
■電子レンジご使用不可
■IHご使用不可
■食器洗い機不可
■オーブンご使用不可
■原産国 :日本


■蓋付きでお届けいたします。
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
■【お取り扱い上のご注意】
アルミ鍋は、初めて使用する前に、米の研ぎ汁または野菜くずなどを入れた水を10分程度煮沸させると、使用後の変色をかなり抑える事ができます。アルミニウム製・銅製の鍋は、酸・アルカリ・塩分に侵食されますので、調理済みの料理を長時間鍋の中に入れておくことは避けて下さい。調理後はなるべく早く洗い、よく乾燥させ、水気を残さないことが長持ちの秘訣です。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

選定理由

ずっと使える

高い機能性

優れたデザイン

エコ・健康

伝統的

希少価値が高い

つかい手の声

5
つかい手の声 件数:1
  • 投稿日:2021年4月20日

    雪平鍋のこのタイプ、何だかお洒落。と思って購入。
    アルミ製はやっぱりすぐ湯が沸くし、友人とカセットコンロで(インスタント)激辛ラーメンパーティーした時、この鍋を使って洒落てて勝手に自己満足。
    映える。
    深さもあるし、乾麺のうどんを茹でたり今のところ煮込みよりも茹でるのに使っている。


    岐阜県 | 30代 | 女性 | 杏パイ さん

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