「おいしくて栄養バランスのとれた食事を」と思っていても、毎日忙しいと料理に時間はかけられませんよね。そこでおすすめしたいのが、料理の負担を減らしてくれる賢い道具の導入です。自動調理ができる料理家電、効率よく作業ができる調理道具など、時短で楽ちんな調理が叶うグッズをピックアップしました。慌ただしい朝、さっと食事をすませたい昼、疲れて帰宅した夜。料理が苦痛に感じるとき、頼もしい味方になってくれます。

毎日の料理をサポートする、時短調理に役立つグッズ

Re・De/電気圧力鍋 Re・De Pot

ボタンを押すだけ。本格料理が作れる時短家電

調理をする時間がない、後片付けが面倒、献立が決まらない、メニューがマンネリ……。このお悩みを一挙解決するのが電気圧力鍋の「Re・De Pot」です。食材を入れたらボタンを押すだけ。自動で調理が進み、ほったらかしで本格料理が作れます。操作がシンプルなので扱いやすく、圧力鍋初心者にもおすすめです。

時間がかかる料理も手間なく作れるのが嬉しいポイント。ほろほろのビーフシチューも、シミシミのぶり大根もおまかせあれ。ごはんが短時間でおいしく炊ける設計なので、炊飯器として活用することも。炊き込みご飯も楽々です。メーカーサイトでは豊富なレシピを公開中。料理の幅が広がり、献立作りの悩みも解消できます。

Three Snow/ピタッと！つまめるトング

調理から盛り付けまで。マルチに使えるトング

「ピタッと！つまめるトング」は、菜箸、トング、へらの3役をこなす調理道具です。炒める、和える、食材を取り出す、食材をひっくり返す、麺をほぐす、盛り付ける……と、これ1つで調理から盛り付けまでできる、マルチな使い心地が魅力的。調理道具の持ち替えが不要になる上に洗い物も減り、作業効率が格段に上がります。

先端はピタっと閉じる設計です。小さな食材も逃さずつかめ、盛り付けなどの繊細な作業も楽々クリア。広い面は食材を優しく挟めて、豆腐や煮魚を崩す心配がありません。やや短めなトングは手の力が伝わりやすく、軽い力で開閉できる楽ちん設計。自在に操れて手が疲れないトングは、毎日の調理にフル活躍してくれます。

4w1h/マルチパスタパン

手間も道具も最小限。最速で調理できるパスタ鍋

パスタは忙しいときのお助けメニューですが、洗い物が多いのが難点です。4w1hの「マルチパスタパン」は、茹でる・湯を切る・炒めるの作業が全てこなせるパスタ鍋。流れるように調理できて洗い物が最小限になる、忙しい方のための道具です。パスタ以外に、魚の煮付けや温野菜作りにも最適。幅広く活躍する新顔ツールです。

パスタを寝かせて茹でるため、お湯が少量ですむ設計です。時短で湯沸かしができ、水と光熱費の節約が叶います。波形スリットが入った蓋をすれば、さっと湯切りができてザルいらず。内側のフッ素樹脂加工のおかげでそのまま調理に移れて、作業に無駄がありません。手際よく作業ができる、現代人に嬉しい一品です。

4w1h/解凍プレート

短時間でお肉や魚を解凍できる、魔法のプレート

冷凍したお肉や魚は、すぐに使えないのが困りもの。自然解凍は時間がかかるし、レンジで解凍すると加熱ムラが起きてしまうし……。そんなときは、4w1hの「解凍プレート」の出番です。トレーにぬるま湯か水を注ぎ、プレートに食材をセッティング。これだけで短時間で解凍でき、素早く調理にとりかかれます。

アルミニウム合金の優れた熱伝導率により、早く解凍できる仕組みです。薄切りの豚ロースなら、15分程度で調理できる状態に解凍できます。時短でムラなく解凍できると、ドリップは最小限に。食材の旨味が逃げず、おいしさがしっかりキープできます。プレートのみの商品が多い中、蓋つきで衛生的に解凍できる点も優秀です。

藤井器物製作所の計量カップセット

計量と調理を同時スタート。大小のボウルセット

忙しいと調味料の計量がおろそかになり、残念な味になりがちです。時短でもおいしく作るには、計量が楽にできるアイテムを取り入れましょう。内側に目盛りがついた藤井器物製作所の「計量カップセット」は、計量と下ごしらえが同時に開始できる調理道具。スムーズに調理ができ、洗い物も減って後片付けも楽ちんです。

大サイズは、タネをこねたり、和え物を作ってもこぼれにくい深型タイプ。小サイズは25mlずつ細かく計量でき、ソースや卵液作りに活躍します。しっかり握れる持ち手つきで、安定感も抜群。持ち手は吊り下げれば楽に収納でき、さっと手に取ることができます。調理効率を上げながら、おいしさも確保できるグッズです。

時短アイテムで、「おいしい」と「楽ちん」を両立

今日も、明日も、明後日も。食事作りは毎日続きます。頑張りすぎると息切れを起こすので、負担が減らせる道具を頼りましょう。優秀な調理グッズは、キッチンに立つ時間も、調理を面倒に感じる気持ちも大幅カット。「おいしい」と「楽ちん」の両立を叶えてくれます。道具の力を借りて、無理なく食事作りを続けましょう。

ほかにも、料理にまつわる悩みは尽きないもの。当店では、毎日の料理を快適にしてくれるアイテムをお悩み別にご紹介しています。工夫が詰まったアイテムたちをかしこく使って、美味しいご飯を作ってくださいね。

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料理の負担を軽くしてくれるアイテムをご紹介してきましたが、まだまだ料理やキッチンにまつわる悩みは尽きない……という方もいらっしゃるかもしれません。そんなみなさまのお手伝いができるよう、わたしたちにキッチンのお悩みを聞かせていただけませんか？

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文・構成／江田紗華

スタイルストア 編集室

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