AUX/スチームクッカー これひとつで蒸して焼くを両立！外はこんがり中ふっくらのスチームクッカー

こんがりと焼き上がったお肉や魚は格別ですよね。魚焼きグリルを使えばおいしくなるのはわかっているけれど、お手入れや火加減などが面倒だからと避けてはいませんか？

AUXの「スチームクッカー」は、蒸しながら焼くことで、お肉や魚をしっとり柔らかく焼き上げます。表面の特殊ふっ素コーティングで洗いやすく、丸くなった角で汚れも溜まりにくいのが特徴。お手入れが簡単で手軽に使えるから、自然と出番が増えそうな道具です。

ウォーターポケットで蒸す×焼くが両立し、ふっくらと

魚を焼くにも魚焼きグリルを使うのは面倒だし、フライパンだとパサパサになったりするし……お肉や魚を調理する際は、本当に火加減が難しいですよね。



こちらは蒸すと焼くが同時にできる調理道具。秘密は縁にあるウォーターポケットで、付属の水差しで水を注いで使えます。食材に直接水が触れないので、べちゃっと水っぽくならないのがうれしいポイントです。



蓋を閉めて高温の蒸気で蒸せるため、焼き上がりもしっとり。蓋を取り、水分がなくなってから2～3分空焚きにすれば焦げ目が付き、中はふっくら+表面はパリッと仕上がりますよ。



ウォーターポケットは角を丸くすることで、汚れが残りにくく洗いやすいよう工夫されています。

蒸す×焼くで効率よく火が通り、手早く時短で仕上がる

お肉を焼いている時になかなか火が通らず、焼き上がるまでに思いのほか時間が掛かってしまった、そんなご経験はありませんか？

こちらで調理をした場合、蓋の内部に高温の水蒸気を満たして格段に熱効率を高めるため、火が通りにくい食材も中までしっかり加熱できます。だから、厚みのあるお肉を焼く時にもうってつけなんですね。



焼くだけの時より調理が早く済むことから、時短に繋がるのもうれしいところ。「蒸す×焼く」のハイブリッド調理で火加減を気にすることなく、いつものメニューが手早くおいしく仕上がりますよ。



蓋は立てておくことができるため、調理スペースも有効活用できます。ガラス窓があるため、蓋を開けなくても火の通りを確認できるのも嬉しいポイントです。

蓄熱性の高いプレートで均一においしく、お手入れも楽

食材がのるプレート部分は、厚みが約1.1cmと極厚なつくり。蓄熱性が高いため、食材にムラなく均一に加熱ができます。プレートが波型になっているのも大きな特徴で、お肉や魚から出る余分な脂を落としてヘルシーに、旨味を保ったまま焼き上げてくれますよ。さらに、表面のコーティングに使用した炭の遠赤外線効果により、中までじっくりと火を通し、ふっくらとおいしく仕上がる点も見逃せません。



また、お手入れの簡単さも大事な点。表面にふっ素の特殊コーティングを施すことで、魚の皮などがくっつきにくく、焦げ付きや傷に強い仕様に。



角を丸くすることで、汚れが残りにくく洗いやすいよう工夫されています。これまでは掃除が面倒で、魚焼きグリルを避けがちだった方にも、ぜひお使いいただきたい一品です。



「蒸す×焼く」の調理方法だから、煙や臭いが出にくいのもこちらの便利なところです。従来の魚焼きグリルで困りがちだった煙や臭い、お手入れのことを気にせずに、より気軽にグリル料理をお楽しみいただけますよ。ふっくら柔らかな味わいを、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。