谷川木工芸/讃岐弁 よしの 電子レンジ対応！ご飯をおいしく保存できる、木のおひつ

木製のおひつやお弁当箱は天然素材ならではの良さがありますが、電子レンジが使えないのが残念なポイントです。

谷川木工芸の「讃岐弁 よしの」は、職人の高い技術力により木製ながら電子レンジの使用に対応。温かいご飯を食べたい！という願いに応えてくれます。

無垢材で作られた桶は、天然の調湿作用によりご飯をおいしく保てるところも魅力的。おひつにもお弁当箱にも使える木桶は、1つで2役こなしてくれる働きものです。

電子レンジ対応だから、木製なのに温められる

谷川木工芸/おひつ ぬくいん

一般的な木製の器は電子レンジが使用できません。なぜなら、木に急激な温度変化を与えると膨張・収縮して、割れや隙間ができてしまうから。こちらは底に遊びを作り、クッション性のあるシリコン素材を底面に使用することで、電子レンジ使用を実現。温かいご飯が食べられる製品を叶えました。

蓋をレンジにかけると、反りが生じることがあります。蓋はせず、ラップをかけ温めることをお勧めします。ご飯の保存の際は蓋をした状態で保存してくださいね。

つくり手の谷川木工芸は、老舗の木桶屋さん。様々な業務用の桶のオーダーを受ける中で、現代の需要にマッチした熱に強い桶の開発に着手。長年の経験を活かし、電子レンジ対応の製品を数年かけて成功させました。熟練の技が光る一品です。

木が水分を調整してくれるから、おいしくご飯を保てる

天然木のお弁当箱は、木の調湿機能により余分な水分を吸い取ってくれるのが良いところ。時間が経ってもご飯が硬くなりにくく、ふっくらとしたまま。「いただきます」の時間までおいしさを保ちます。また、電子レンジで温めると桶が吸った水分がご飯に戻って、ちょうどよい水分量に。ご飯の甘みが増して、さらにおいしさが引き出せます。

使うだけで飯のおいしさを高めてくれるため、単なる保存容器というよりも調理器具に近いアイテム。噛むほどに旨みが広がるご飯を、自宅や外出先で簡単に楽しめます。

お弁当箱にもおひつにもなり、多彩に使える

サイズは2種類あり、容量 600ccの「よしの」は、1人分のお弁当箱として使いやすいサイズ感。約1合のご飯が入り、ひとり暮らしの方や、家族でご飯の時間がずれる場合のおひつに最適です。

日常使いのおひつに向いているのが、約1.5合が入る「ぬくいん」。ごはんをまとめて炊いた後の保管に便利なサイズです。

行楽時のお弁当箱にして風情を楽しむのもおすすめです。高さがあるため、ご飯の上におかずを盛ることができ、華やかなお弁当に仕上がるのも嬉しいポイント。その他、釜揚げうどんやちらし寿司、炊き込みご飯などに使うこともでき、幅広く活躍してくれます。

現代向けに改良された木桶は、機能性の高さと無垢材の魅力が両立しています。よりおいしいご飯を食べたい方、表情豊かなお弁当箱を使いたい方におすすめです。

ご注文前にご確認ください

無塗装の杉を使用しています。木目や色には個体差がありますためご了承ください。

ご使用の際、木が水分を吸収するため、油、ケチャップ、醤油などのシミが付きます。また、本製品はご飯への匂いうつりを少なくするため、杉の中でも「白太」と呼ばれる杉の若い部分を使っています。白太は色が白く油分が少ないため、油染みなどが目立ちます。染みができた場合も、お使いいただくうちに自然乾燥で徐々に薄くなりますが、おかずを盛り付ける時は、クッキングシートやオイルペーパーなどを使用して頂くと着色しにくく、手入れがしやすくなります。

洗う際は、汚れをしっかりと落としてください。木はご飯の洗い残しがあると反応し、黒く変色する事があり、カビの原因にもなります。洗い終わりに、乾いた布巾でしっかりと水分を拭き取り乾燥させてください。乾きの時間が短縮でき、変色、カビの予防になります。