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  • Metal NEKO/鍛冶屋のフライパン 深型・LL
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Metal NEKO/鍛冶屋のフライパン 深型・LL

20,900 円(税込)

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お料理がパリっと焼き上がる、一生モノの鉄のフライパン

我が家では、一枚の鉄板を鎚で手打ちして作っている「Metal NEKO(メタルネコ)」のフライパンを愛用しているのですが、これが本当にお肉や野菜がパリっと焼き上がる!

食材の味をぐっと引き立ててくれて実はお手入れも簡単なので、ほぼ毎日重宝しています。

料理がおいしくなる、一生モノのフライパン

お肉や野菜がパリっと焼き上がる秘密

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Metal NEKOのフライパンは、つくり手の金子さんが、真っ赤に熱した一枚の鉄板を1点1点丁寧に手打ちして成形しています。

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鉄のフライパンの良さは、均一かつ効率的に熱が伝わるところ。

高温&短時間でお肉や野菜がパリっと焼き上がるので、素材の味がぐっとおいしくなります。ターナーを使えば食材がするっとフライパンから離れるので、卵焼きやオムレツ作りにも活躍。

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くっつかないコツは、フライパンをしっかりと熱してから油を引いて食材を入れること。

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お肉もムラなく焼けて、肉汁をぎゅっと閉じ込めます。

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大学芋もおいしくできます。

こんな風にして1点ずつ作られています

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1枚の鉄板を火で熱して、(まるで太陽のようですね!)

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鎚を使って形を作っていきます。

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これを繰り返すと、こんなにきれいな形になっていくんですね!すごい。

Metal NEKOならではの良さはここ!

1、持ち手が手にフィットして、握りやすい

数ある鉄のフライパンの中で、Metal NEKOならではの良さはどこかというと、「その使いやすさ」にあると思います。

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使い心地が良いなと実感しているのはまずはこの「持ち手」。手にフィットする形で握りやすく、握っても痛くないのです!(あと、火加減にもよりますが、素手で持っても意外と熱くないんですよね。)

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一体成形なので、持ち手が外れたり、金具に汚れがたまってしまう・・・という心配がないのもポイント。

2、深型だから、少々の汁物や具材が多い時にも重宝

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縁は、約4.5cmとちょっと高め。材料を多めに入れた時や汁物を作るのにも使い勝手が良いですよ。もともとは浅型のフライパンのみ作られていたそうなのですが、お客さまからの声におこたえして深型が誕生したそう。

そうやってコミュニケーションをとりながら、みんなでアイテムを育てていく姿勢も素敵だなーと感じます。

3、届いたらすぐ使える!

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油焼き仕上げされた状態で届くので、すぐに使っても焦げ付きが少なく楽なのも嬉しいところです。

「鉄のフライパンって、お手入れが大変じゃ?」と心配な方もいらっしゃるかもしれませんが、実はとっても簡単。使った後にさっと洗って水気を取り、ちょっと油をぬっておけば大丈夫ですよ。

4、食卓にそのまま置いても絵になる

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長年使い込まれたかのような風格があって、食卓にそのまま置くだけで絵になります。

サイズはSMLLLの4種類。パンケーキや1人分用の料理にはMがおすすめで、2人-4人分用にはLLが良いと思います。(我が家はLLを愛用中。)ちなみにIHにも対応しています!

使い込むほど味わいを増していく一生モノのフライパン。ぜひ自分だけのフライパンを育ててみてくださいね。

この商品には、
他のバリエーションもあります

ブランド紹介

Metal NEKO (メタルネコ)

この商品のえらび手

中井 明香

スタイルストア バイヤー 中井 明香 (ナカイ サヤカ)

いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。

商品仕様 / 注意事項

■素材/原料 :鉄・油焼き仕上げ
■サイズ :約Φ240×全長450mm
 底面の広さは、記載サイズの直径より約3cm~4cmほど小さくなります。
■重量 :約1.1kg
■原産国 :日本


■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。

選定理由

ずっと使える

高い機能性

優れたデザイン

エコ・健康

伝統的

希少価値が高い

つかい手の声

4.8
つかい手の声 件数:13
  • 投稿日:2021年6月9日

    ずーっと欲しかったこのフライパンをやっと購入できました。(いつも再入荷案内のメールに気付いた時には売り切れとなっていました。)
    サイズは承知していましたが、LLでもやっぱり小さいです。ですので、サイズの大きい古いフライパンも捨てられずに持っています。
    ですが、これ以上大きいと重さで扱いが難しくなるかもしれませんね。
    揚げ焼きの鶏の唐揚げはカリっと、生姜焼きはやわらかく、何もかも、これまでよりもおいしく作れます。
    油焼き仕上げされていますが、最初の数ヶ月はやっぱりくっつきました。最初にフライパンをよく熱することと、油を多めに使うことでだんだんくっつかなくなってきました。
    最初にくず野菜を炒める、洗剤は使わない、お湯で洗った後は火にかける、お手入れ後は薄く油を塗る、など守って使ってきましたが、黒い膜(?)が薄くなってしまった箇所も。このまま使い続けて良いのかどうか分からないまま、使っています。
    また、フライパンの外側(側面)がべたついてきましたが、ここは洗剤を使ってお手入れをしても良いのかどうか、疑問に思っています。


    千葉県 | 40代 | 女性 | たな さん

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    0人が参考になった

  • 投稿日:2018年6月12日

    買ってよかったです!
    届いてすぐに使えましたし、
    テフロン加工でもないのに、そんなにはりつきません。
    何と言っても、目玉焼きでも、お肉でも、パリッと焼けて美味しいです!
    説明書にありました様に、お水で棕櫚のたわしを使い洗い、
    さっとふきあげて、直火にかけてしまっています。
    大切に育てながら使っていきます!


    静岡県 | 60代 | 女性 | charamama さん

    このつかい手の声は参考になりましたか?

    2人が参考になった

  • 投稿日:2018年5月24日

    3か月がたちました。
    一番はステーキを美味しく焼きたくて思い切っての購入です。最初は今までのフライパンと同じ時間配分で焼いたので中までしっかりと火が通りました。さすが熱伝導がいいのですね。次からは時間を短くして調整してます。表面がカリッとして良い感じです。
    説明書にならってのお手入れ方法で問題なく使えています。
    素敵なフライパンなので長く大切に使っていきたいです。


    茨城県 | 50代 | 女性 | たけち&あずき さん

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    2人が参考になった

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