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お菓子作りにも料理にも役立つ“兼用できる”優秀調理道具5選

2023年01月27日更新

お菓子を作ろうと思っても、専用の調理道具をそろえるのは悩みどころですよね。「そこまで頻繁に作るわけじゃないし、収納スペースを取るのもなんだかな～」という方のために、普段使いもできてお菓子作りにも役立つキッチンツールをご紹介します。

兼用できる道具なら自然と使用頻度も高くなり、これからお菓子作りをはじめたい方も安心ですよね。すでにお菓子作りをしている方も、省スペースにつながるアイテムが多いので、ぜひぜひチェックしてみてくださいね。

粗熱とりに使える「Three Snow 新越ワークス/ざる屋のステンレス盆ざる」

最初にご紹介するのは、ざるづくりを得意とするブランド「Three Snow」がつくる、平たい盆ざるです。こちらのざるは、野菜や豆腐の水切りや下ごしらえした野菜の一時置き、魚の湯通し、揚げものの油抜きなどに活躍するざるなんですが、粗熱とりも大得意！

ケーキクーラー代わりとして、焼きたてのパンやケーキのスポンジなどを蒸れない状態でおいておけます。

平らなので型崩れせず、空気に触れる面積が広い分、粗熱とりの時間を短縮できます。「買ってよかった」「毎日使っています」と好評の声が多い人気アイテムなので、お菓子作りに限らずお料理好きの方にイチオシです。

「Three Snow 新越ワークス/ざる屋のステンレス盆ざる」つかい手の声

■網部分が太めで丈夫です。目が粗いので水切れがよく、洗ってすく乾くので使用頻度が高いです。パンチングタイプのざるによくある、底のぐるりに水が溜まることもありません。天日干しの野菜を作る時や、最近では梅の砂糖漬けを作る時に活躍しました。普段はキッチンパネルにマグネットを付けて、そこに重ねて吊るしていますが、重ねた時に薄いので場所をとらないのも良いと思います。足が付いているのも高ポイントです。（福岡県　匿名希望さん）

■「便利かもしれないけど、使う頻度は高くないかも」と思って購入しましたが、実際よく使います！ボール型ザルより、このぼんザルの方がたくさんのせられるし、洗いやすく乾きやすいですね。（兵庫県　poohkuma さん）

■大小の組み合わせがすごく使いやすいです。足がついているので、安定しますし、清潔に使えます。マグネットクリップで換気扇のところにぶら下げていつも使っています。（東京都　匿名希望さん）

ケーキ型として使える「CRISTEL/グラフィット深鍋 18cm」

ケーキを作るためだけにケーキ皿を買うのは、収納スペースも取るしなかなか悩ましい……。そこで、オーブン使用OKのお鍋をケーキ型として代用しちゃいましょう。

CRISTELのグラフィット深鍋は、煮る・茹でる・炊く・揚げる・蒸すといったほとんどの調理方法ができる万能の鍋なんです。そのままオーブンに入れてケーキ型として使えますよ。

日常使いしながら、ケーキ作りのときは型としてヘビーに使いまわしていきましょう！

お菓子作りや料理の幅が広がる「Three Snow 新越ワークス/水切りヨーグルトポット」

「水切りヨーグルトポット」は、兼用に特化したアイテムではないのですが、お菓子や料理を作るのが好きな方にイチオシなので紹介させてください。主な用途は、その名のとおりヨーグルトの水切りをして水分を調整することです。

適度な硬さになったヨーグルトは、ケーキやパン作りに使えます。しっかり水切りをすればチーズのように濃厚でクリーミーな食感も楽しめるんですよ。水切りヨーグルトの使い勝手は幅広くて、スムージーベースにしたり、フルーツソースをかけておやつにしたり、料理が楽しくなります。

水切りしたときにできる水分（ホエー）は、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富なので、お肉の下ごしらえやスープ、ジュースに入れて美味しくいただいてください。水切りヨーグルトをたっぷり楽しむためのレシピが付属しているので、お料理好きの方必見の優秀アイテムです。

「Three Snow 新越ワークス/水切りヨーグルトポット」つかい手の声

■ヨーグルトを入れて数時間待つだけで自分好みの食感に変えられるのが素晴らしいです。水切りヨーグルトは市販で買えますが、どこのメーカーのヨーグルトでも自宅で水切りヨーグルトにできて、もとのヨーグルトによって出来上がりに個性が出るのが面白いです。ジャムやフルーツ、シリアルとの組み合わせを試すのも楽しくて、今年一番ハマった調理器具です。良いお品物ありがとうございました。

■今までザルやタッパー、キッチンペーパー、ラップを使って水切りヨーグルトを作っていましたが、安定が悪くひっくり返しの事故を引き起こしていました。この子が来てから庫内はスッキリ、無事故です。濃厚なヨーグルトになってフルーツ以外でもナッツや煮黒豆、トマトや胡瓜と盛り合わせたりパンに塗ったりと美味しいです。ホエイもたっぷり取れてお肉に漬けたり、そのまま飲んだり、専用器だけれどもレシピの応用範囲は拡がっています。（神奈川県　ナナ丸さん）

■今まで、タッパーにミニザルを置いてコーヒーフィルターにヨーグルトを入れて作っていました。このポットだと、冷蔵庫でも嵩張らず使用後のお手入れも楽でおしゃれです。買って良かったです。そのほか、中のザルは自家製豆乳を濾すのにもピッタリの大きさでした。豆腐の水切りにも使えそうです。（岡山県　みやんさん）

湯煎がしやすい計量カップ「Three Snow 新越ワークス/藤井器物製作所の計量カップセット」

目盛り付きのため、計量・かき混ぜがこれひとつでまかなえる「藤井器物製作所の計量カップセット」。計量カップとして使い勝手が良いのはもちろんですが、湯煎をするときにも便利です。

普通のボウルで湯煎するときとは違い、持ち手を持ってしっかり固定できてストレスなく調理ができますよ。チョコレートを溶かすときに使ってください。

また、直火にかけるのもOKなので、バターを溶かしたり、少量のソースを作ったりするときにも重宝します。引っかけて吊り下げ収納にすれば、使いたいときにサッと手に取りやすいですよ。

「Three Snow 新越ワークス/藤井器物製作所の計量カップセット」つかい手の声

■どちらも毎日使用しています。大きい方はあえものやサラダを作り食卓でお皿に小分けしています。手がついているので本当に重宝してます。（東京都　えまきさん）

■たまごをといたり、ドレッシングを作ったりと大活躍です。かけられるので、サッと取り出せてちょうほうしています。何よりステンレスの質感がカッコよくて気に入っています。（宮城県　未登録さん）

■ガラスの計量カップを持っていましたが、こちらの商品のフォルムが可愛くてつい買ってしまいました。実際に使ってみると、計量しやすく、さらに調味料も混ぜやすい、理想のカップでした。2個セットなので２つも必要かなぁーと不安でしたが、きっとバラ売りしていたとしても２つ購入していたかもしれません。（茨城県　匿名希望さん）