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美しく繊細な形と色で、料理を引き立てる「SAKUZAN」のSARAシリーズ

2021年07月29日更新

美濃焼の伝統を活かし、職人による丁寧なうつわ作りを行う「SAKUZAN」

今回ご紹介する「SAKUZAN」は「美味しさを、美しさから」という思いのもと、料理を引き立てるうつわを作っているブランドです。工房は岐阜県土岐市の駄知にあり、作山窯の職人たちが1点ずつ、丁寧に手作りしています。

料理をより美味しく見せる、美しいかたちのうつわ

SAKUZANのうつわは、かたちの美しさ、手触りのやさしさ、そして料理を盛り付けたときの見栄えを、いずれも高いクオリティで実現しています。料理を盛り付けるだけでぐっと美味しそうに見える上に、機能面でも日常使いしやすいので、毎日の食事に使うものとしてもぴったり。

普段使いや来客用のうつわを、一度に揃えたいときにも

中でも「Saraシリーズ」は、甘すぎない、無駄のない形ながら、どこか繊細さも感じられるうつわとして高い評価を受けています。一式を揃えやすい価格ということもあり、リーズナブルかつ上質なうつわをお求めの際や、来客用の食器を一度に揃えたい場合に、特におすすめです。

無駄のなさとあたたかみを兼ね備えた、SAKUZANのうつわ5選

SAKUZAN/Sara プレート L

和洋中、どんな料理を盛っても美味しそうに見える丸皿

最初にご紹介するのは、当店でトップクラスの人気を誇る、Saraシリーズの丸皿。洋食はもちろん和食、中華、エスニック料理とも相性がよく、「料理を美味しそうに見えるよう引き立てる」という、SAKUZANの得意とするところを実感できるアイテムです。また主に和食器に使われる土を使い、マットな釉薬を掛けることで、しっとりすべすべとした手触りに仕上がっています。

こちらのブルーグレーは当店限定色で、もともと展開していた色との相性も良好です。同シリーズの別色と揃えていただくのもおすすめ。なお一番人気のLサイズは直径26cmで、カレーやパスタ、またはワンプレート料理にちょうどいいサイズです。もう少し小さいサイズをお求めの場合は、取り皿としても使いやすい、直径20cmのMもあります。

SAKUZAN/Sara 麺鉢・サラダボウル

コンパクトながら容量は十分な、持ちやすいボウル

続いてご紹介するのは、麺鉢・サラダボウルとして使えるうつわです。口径が約15.5cmとかなり小ぶりですが、8分目で約500mlという十分な容量があり、ラーメン1杯分が問題なく入ります。高さも約7cmなので、洗うときに持ち上げやすく、女性の手で扱う場合も楽ちん。SAKUZANらしい、見た目の美しさと日用品としての使いやすさを兼ね備えた一品です。

サラダや麺類を盛り付けるうつわとしてだけでなく、丼ものにも使いやすいなど、汎用性の高さも魅力。高台があり、持ったときに熱さを感じにくいので、あたたかいお食事を盛り付けるのにも使いやすいでしょう。またこちらのうつわは、複数個をスタッキングすることができます。収納場所をとらないので、家族ぶん用意しやすいですよ。

SAKUZAN/Sara オーバルプレート M

取り皿としても便利な、左右に長いオーバル型のプレート

Saraシリーズのオーバルプレートです。オーバル型というと一見個性的で、使いどころが難しそうに思えますが、こちらはむしろその逆。細長い形なので食器と食器の間に収まりやすく、見た目以上に汎用性が高いです。ディナーや自宅でのパーティーなどでも、置きどころに悩まず重宝します。

単体で使うときは、お料理を盛り付けるのはもちろん、ワンプレートの朝食やデザートをのせてもOK。こちらのMサイズは取り皿としてもちょうどいいサイズなので、家族の人数分を揃えて、料理を取り分けるのに使うこともできます。横長なので複数のおかずを盛っても混ざらず、使い勝手がいいでしょう。

SAKUZAN/Sara コーヒーカップ

口当たりがよく、男女ともに持ちやすい形のマグカップ

大きすぎず小さすぎない、普段使いしやすいサイズ感のマグカップ。一見シンプルな形ですが、縁を少し薄くすることですっとした口当たりにしたり、持ち手を長めにして指掛かりをよくしたりと、使いやすい工夫がぎゅっと詰まっています。男性でも女性でも持ちやすいので、家族やご夫婦、または来客用のマグカップにもぴったり。

今までご紹介してきたプレートやボウルと同じく、マットですべすべとした質感で、当店限定色も揃っています。同シリーズの他のうつわと一緒に揃えて、食卓やティータイムに統一感を出すのもいいですね。日常の中でほっと一息つくときのお供に、ぜひ手に取っていただきたいカップです。

SAKUZAN/Sara スープカップ

大きめのマグカップとしても使えるスープカップ

先ほどご紹介したマグカップと似た形ですが、それより少し横長で、どっしりとした形をしたカップです。こちらはスープカップですが、飲み物をたっぷり用意したいときのための、大きめのマグカップとしてもお使いいただけます。

マグカップ同様に持ち手が長いので、あたたかいスープを注いだときも、指に熱が伝わりにくいです。また縁が薄く口当たりがいいので、スープを直接カップからいただきたいときにもぴったり。丸皿やオーバルプレートとあわせて、ワンプレートでは少し寂しいとき、ちょっとしたプラスワンを用意するのに役立ちますよ。

日常に馴染むSAKUZANのうつわで、食事をもっと楽しく

今回はSAKUZANのSaraシリーズを5点、ご紹介しました。形やサイズなどは異なるものの、どれも普段使いしやすい機能と心地よい手触り、そして繊細な見た目を備えた、ブランドの魅力を十分に味わえるアイテムです。定番色のグレー、ネイビー、クリームに加えて、当店限定のブルーグレー、ダークグレー、グリーングレーと、たくさんの色からお選びいただくことができます。どれを組み合わせても相性が良いですよ。今回ご紹介した以外のアイテムは、以下のページからチェックすることができます。ぜひあわせてご覧ください。