TRAMONTINA/Century ステーキナイフ 波刃 ブラジル最大手キッチンウェアメーカーが作る、切れ味抜群のステーキナイフ

ご自宅でステーキのような塊肉を召し上がる時、カトラリーナイフだと切りにくいと感じることはないでしょうか？

そこでおすすめしたいのが、肉文化のブラジルでキッチンウェアメーカー最大手を誇る「TRAMONTINA」のCentury ステーキナイフ 波刃です。100年以上研究を続け導き出された切れ味は、メーカーの中でも最上級。お肉の硬い筋もスッと切れるから、一生懸命に力を入れる必要をなくしてくれます。

100年以上の研究に裏打ちされた、切れ味と使い心地

「TRAMONTINA」は100年以上の歴史を誇る、ブラジル最大手のキッチンウェアメーカーです。中でもこちらのCenturyシリーズは、メーカーの歴史と同じくらいの時間をかけて研究され続けてきたハイエンドシリーズ。抜群の切れ味と使い心地の良さが自慢です。

特にこちらのステーキナイフは、塊肉の繊維を潰すことなくスッと切れるのが特徴。カトラリーナイフだと上手に切るのが難しい硬い筋も、引っ掛かることなく気持ち良く刃が通ります。もちろんステーキに限らず、ハンバーグなども余分な肉汁を出すことなく切れるので、より美味しくお楽しみいただけます。

3度の熱処理で鋭い刃付けにしているから、よく切れる

優れた切れ味の秘訣は、3度の熱処理による鋭い刃付けです。「1000度以上の高温で焼き入れ→氷点下まで急速冷却→再度焼き入れ」と段階を踏むことで、刃に粘りを出し硬度を高めています。

さらに、この鋭い刃付けに耐えらえるよう、刃の鋼材には硬度が高く錆び強いレアメタル「モリブデン」を添加した強化ステンレスを採用。切れ味、耐久性、使い心地、あらゆる面における高品質が実現されています。

使いやすさを重視した波刃だから、多用途に使える

刃先は、お肉の筋もしっかりと切りやすい波刃です。また、波刃は硬い物だけでなく柔らかい物もしっかりとつかめる為、ステーキ以外のメニューでも重宝できるのが嬉しいところ。例えば、ピザのスライスやペストリー、パイ、キッシュのカットにも便利です。ステーキナイフとは言え、ステーキ専用というわけではありません。



さらにこちらはカッティングボードと合わせて食卓に置いても邪魔にならないサイズ感ですので、日常使いに向いています。食洗器もOK。けれども歴史あるメーカーによるデザインには高級感があり、重量感も適度だから、あるだけで食卓を洗練してくれます。



「TRAMONTINA」のCentury ステーキナイフ 波刃は、カトラリーナイフで感じる不便や引っ掛かりを解消してくれます。またステーキ以外にも重宝するから、日頃から使い慣れておくことができるのもポイント。特別な日の食卓、たまのステーキ、上質な雰囲気と気分のまま軽やかに卒なくこなしたい……そんな思いにもきっと応えてくれる一品です。