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1〜2人分にちょうどいい！多用途に使えてミニマムな調理道具5選

2023年03月07日更新

一人暮らしや夫婦二人暮らしだと、大家族向けの鍋やフライパンは扱いや洗い物で不便に感じたり、収納場所に困ったりすることも多いはず。少人数向けのミニマルな料理道具なら、ちょうどいい量を調理でき、気軽に扱いやすいのでおすすめです。使わなくなりやすい「洗うのが面倒なもの」や「用途が限られる道具」ので、今回は多用途に使えてミニマルな調理道具を紹介します。

少人数調理で使いやすい調理道具

松田美智子の自在道具/鉄の小さなごはん鍋

ごはんが美味しく炊ける小さいごはん鍋

松田美智子の自在道具の「鉄の小さなごはん鍋」は、1～1.5合炊き用の小さな炊飯鍋です。鉄製なうえ、鍋の直径は15cmほどと小さいので、熱伝導が良く早くご飯が炊けます。コンパクトなので収納場所も取りません。炊飯器は電源が必要なうえになため置き場が限られてきますが、こちらは鍋なので収納場所も自由です。

こちらはご飯が美味しく炊けるようにこだわって作られた鍋ですが、普通の鍋としてもお使いいただけます。厚手で保温性が高いので、揚げ物はパリッと煮物は柔らかく火が通りますよ。また、オーブンに入れたりIHでも使用可能です。ひとつの鍋で多用途にお使いいただけるので、小さなキッチンでもこれ1つで納まります。

AUX/コンパクトスチームポット 17cm

気軽に使いやすいコンパクトな蒸し器

AUXの「コンパクトスチームポット 17cm」は、両手の持ち手を含めても内径17cmとコンパクトな蒸し器です。1人～2人分の主菜や作り置き用の副菜作りにぴったり。高級感のあるミラー仕上げなので、そのまま食卓に出しても絵になるのも嬉しいポイントです。また、ガス・IHでも使えるうえ、食洗器や乾燥機にも対応しています。

もう1点、こちらの蒸し器のいいところは、用途が蒸し器だけではないところです。底に穴が開いている上段は蒸す専用ですが、下段は小ぶりの両手鍋としてお使いいただけます。また、蓋は上段・下段共通で使用可能です。スープやちょっと煮物を作るのにぴったりなので、1つあれば活躍すること間違いなしですよ。

CRISTEL/グラフィット深鍋 16cm

着脱可能なハンドルが使いやすいシンプルな深鍋

収納時、鍋のハンドルが邪魔でうまく収まらないということはありませんか。そんなストレスを改良するのにおすすめなのが、CRISTELの「グラフィット深鍋 16cm」。こちらはハンドルが着脱できるシンプルなステンレス鍋です。ハンドルが取り外せることで、サイズ違いの鍋をすっぽりと収納できます。

こちらの鍋は別売りのハンドルをつければ片手鍋として使うことも可能です。水切れがいいので、注ぐ場所も選びません。また、クリステルの鍋は底面がアルミ板とステンレスの三層構造。熱をしっかり蓄えてくれるので、煮る・茹でる・炊く・揚げる・蒸すなどほとんどの調理法で美味しく調理できます。

ウー・ウェンワンズパン22cm（ガス火・IH対応）

1～2人分の料理にぴったりのフライパン

「ウー・ウェンワンズパン22cm（ガス火・IH対応）」は、22cmとコンパクトなフライパン。小さめなので小回りが利き、お弁当用のおかずや1～2人の料理にもぴったりです。また、フライパンの表面は最高級のグレードである「テフロンプロファイル」を使用しています。そのため、焦げ付きにくく、耐久性も抜群です。

こちらのフライパンは、調理中食材がとび散りにくい・返しやすいように持ち手が浅めで先端側が深い特殊な形になっているのが特徴です。また、底は平らで焼き面が広いため、餃子やステーキなどの焼き物でも活躍します。深さがあるので煮物・揚げ物・茹で物にも使えますよ。

4w1h/ホットサンドソロ

食パン1枚で作れるホットサンドパン

「ホットサンドは好きだけど、食パン2枚は多い」という方にぴったりなのが、4w1hの「ホットサンドソロ」。こちらは、食パン1枚でホットサンドが作れるフライパンです。食パンの真ん中に具材をのせ、ホットサンドソロにセットして火にかけるだけと使い方も簡単。油なしでも焦げ付かず、こんがりと焼きあがるのが魅力です。