季節の食事を楽しむなら、キッチン道具や器にこだわるのも粋な暮らし方です。

今回ご紹介するのは、夏に活躍する名品たち。冷たい麺やサラダ、お漬物など、“夏の食”をより美味しく食べられるアイテムをピックアップしました。

冷たい麺を食べるときに「蓋つきうどんちょこ」

そうめんや冷やしうどんなど、さっぱり食べられる冷やし麺を食べるときに活躍するのが、「蓋つきうどんちょこ」です。

一般的なそばちょこは用途が限れてしまいますが、このうどんちょこは、フリーカップとして副菜を入れたり、湯飲みやコーヒーカップとして使えたり、つゆを入れる以外にも幅広く使うことができます。

付属している蓋は、薬味皿を蓋として使用可能。蓋つきなので、残ったおかずを保管するときにも重宝しますよ。

「蓋つきうどんちょこ」つかい手の声

■「ほぼザルうどんを頂く時に使用していますが、何よりもおかずが残った時に蓋をして冷蔵庫に保管出来るのが有り難いです。（岡山県　匿名希望 さん）

■ごはんのお伴（佃煮とか梅干しとか）を入れる小振りのお重？蓋物？が欲しくて、お試しでこちらの商品を購入しました。ごはんのお伴には大きすぎましたが、御惣菜の残りや、本来のうどんちょことして使用するにはとても良いものだと思います。（東京都　わたりがらす さん）

季節仕事のぬか漬けに「SUGIDOCO」

夏野菜のぬか漬けは、さっぱりとして暑い日にぴったり。でも、自家製でぬか漬けを作ろうとすると、水抜きや足し塩などの手間がなかなか大変ですよね。

そこでおすすめしたいのが、水抜きの手間がない「SUGIDOCO」です。素材に水分調節機能に優れた九州産の天然杉を使っており、余分な「真水」だけを勝手に放出してくれるので、水抜きをしなくてもいいんです。

杉の表面にある小さな穴は乳酸菌の住処になるため、ブラスチックやホーロー容器で作ったぬか漬けよりも増殖量がおよそ3倍も多くなるんだとか……！杉には天然の消臭・抗菌作用があるため、ニオイを防いでくれます。常温でぬか漬け作りを楽しめますよ。

「SUGIDOCO」つかい手の声

■キッチン用品として今シーズンの大ヒットでした。今までぬか漬けはホーロー容器で作っていましたが、安定した状態、美味しい状態をキープするためにはかなりの手間が必要でした。このSUGIDOCOは真夏に常温で室内の涼しいところに置いておける事、ぬか漬け特有な匂いが立たない事、漬けた野菜の味がまろやかになる事など手間が省けて仕上がりが大変美味しい！驚きの箱です。（長野県　猫の庭 さん）

■今まで何度も水抜きに失敗し、ぬか床をダメにしてきたので購入してみました。まだ捨て野菜を入れてぬか床を作っている所ですが今のところ本当に水がたまることがないので期待しています。杉の香りがとても良くてぬか床をかき混ぜるのが苦にならなくなりました。（千葉県　 匿名希望 さん）

サラダや冷やし中華など、夏の料理が映える「POTPURRI/bitte 17cmボウル」

季節に合わせた器を楽しむのも食の楽しみ方のひとつ。夏に向けて器を買い足すなら、確かな美しさと存在感を放つガラスの器はいかがでしょうか。

ご紹介したいのは、カフェやレストランで使われる業務用のガラスメーカーとして有名なDURAREX社のプレートやボウルに、POTPURRIの工房で1点ずつ手作業で線を加えたシリーズ「bitte」です。

業務用の器がベースになっているため、お手頃価格で丈夫。ガラスでありながらも日常使いがしやすいんです。見た目も涼しげで、視覚でも食事を楽しむことができます。

「POTPURRI/bitte 17cmボウル」つかい手の声

思ったよりも大きさがあり、二人ぶんのサラダなら、十分です。お正月も、なますを入れると、とても良さそうです。オーバルの皿も購入しましたが、季節を問わず使用できそうです。（茨城県　まりまりまりん さん）

そうめんなど、麺料理を作るときに「Three Snow 新越ワークス/ざる屋のステンレス盆ざる 大小セット」

平たい形が特徴的な「盆ざる」ですが、これが夏の麺料理にぴったり。そうめんやうどん、お蕎麦など、あらゆる麺料理のときに活躍します。

足付きなので、水切りしたあとの麺や野菜をシンクに置いておけます。麺料理のときなんかには、水切り後にそのままテーブルに運んで食べることもできます。

水切りをしたら移し替える必要がないので、手間がひとつ減るのもうれしい。このザルの形は、ちょうど時期にさしかかる梅仕事でも重宝しますよ。

「Three Snow 新越ワークス/ざる屋のステンレス盆ざる 大小セット」つかい手の声

■麺、野菜の茹であげ、鍋の具材盛りなど重宝してます。（神奈川県　とも さん）

■吊るしても厚みがないので場所を取りません。片手で使えるので、使いやすいです。（神奈川県　ユカ さん）

冷たい飲み物入れても結露しない「RayES/ダブルウォールグラス」

夏の小さな悩み“結露問題”。冷たい飲み物が美味しいのに、結露でテーブルが濡れてしまうのは地味～にストレスですよね。

コースターを使う方法もありますが、手間なく結露問題を解決するなら、RayESの「ダブルウォールグラス」はいかがでしょうか。二重構造による断熱効果で飲み物の温度を保ち、耐熱ガラス製なのでホット、アイスを問わず使用できます。

断熱効果により、氷が溶けにくく、飲み物の味が薄まるのを防ぎます。ゆっくりとと晩酌やカフェタイムを楽しみたい方に。200ml、300ml、400mlの3サイズ展開なので、お好みのサイズをお選びいただけます。

「RayES/ダブルウォールグラス」つかい手の声

■二重構造のグラスなのである程度の重さを覚悟していましたが、手にしてその軽さにびっくり。薄手で上品なグラスです。熱いお茶にも冷たい飲み物にも使えるので、一番出番が多いかも。とても気に入っています。（東京都　ルル さん）

暑さで食欲も落ちがちな季節だからこそ、食をより楽しめる名品に頼ってみてはいかがでしょうか。

文・構成／丘田麻美子

スタイルストア 編集室

スタイルストアのお客さまに、日々の暮らしをアップデートするコツや、商品の選び方などのノウハウをご紹介するコラムをお届けしています。