日本の木、日本の手仕事を大切に、
神奈川県小田原でものづくりを
している薗部産業。

暮らしの中で心地良く使えるうつわを
作り続けられていまして、当店でも
ロングセラーの銘木椀も、薗部さんが
作られています。

今回は代官山店1周年記念として、
銘木・ケヤキを使った、純国産のうつわ
Zelkova（ゼルコバ）シリーズを
先行販売いたします！

材料も加工も全て日本。丈夫で使いやすい深皿

銘木の中の銘木、木材の宝石とも
言われている、丈夫で頑強な
欅（ケヤキ）。

深さがあるので汁物なども盛りやすく、
上の画像のようにパスタや（7寸を使用）、

カレー皿（8寸を使用）にも。

一番大きい9寸は、サラダなどを
たっぷり盛ったり、おもてなしの席でも
大活躍してくれます。

ケヤキはニレ科の広葉樹。空に向かって
伸びやかに大きく枝葉を広げる姿は
圧巻で、少しでも多くの光を取り入れようと
とてもよく育ち、丈夫で目立つ木に
なるそうです。

昔はお屋敷の境界線に植えられたり、
茂った葉が日陰を作ってくれるので
納屋や蔵の近くに植えられたようですよ。

木は十分に乾燥させないと
腐ったり収縮してしまいます。

薗部産業では、丈夫で質の良いうつわを
作るために、手を抜かず木材をしっかり
乾燥させることを大切にされています。

しっかり乾燥させたケヤキは
頑強なので加工しにくく、
職人泣かせの樹種だそうですが、
熟練職人が丁寧に手を掛けて
うつわに仕上げています。

しっとりすべすべの肌触りで、
持った時の心地良さも格別。
思わず撫でてしまいます。

どんなうつわとも相性が良く、
食卓にどこかほっとできるあたたかさを
もたらしてくれるシリーズです。

深皿は、7寸、8寸、9寸の3サイズを
ご用意しています。

結婚お祝いや引き出物、
引越し・新築お祝いなどの贈り物にも
ぜひどうぞ！