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【当店限定】お雑煮やシチューが似合う銘木のお椀

銘木(めいぼく)のお椀 ブラウン 2個セット

「一日の終わりの食事は
できればあったかいお味噌汁を飲んで
ほっとしたい」

「具だくさんのお味噌汁があればもうそれで」

そんなお味噌汁好きが高じて、
“とにかくお味噌汁をおいしく飲めるように”
という思いから生まれた
当店限定の銘木(めいぼく)のお椀。

銘木椀(めいぼくわん)でもおなじみ、
薗部産業さんに制作をお願いしている
こちらのお椀ですが、このたび
普段はもちろんお雑煮など特別な日の
汁物にも似合う、濃いめのブラウンを
作っていただきました。

厳選した国内の銘木(ぶなとさくら)を使い、
生産から塗装まで全て日本の職人が
1点ずつ手掛けている木のお椀を
数量限定でお届けいたします。

おいしいお味噌汁屋さんと出会って

私がお味噌汁に目覚めたのは、
旅先でおいしいお味噌汁屋さんを
訪れたことがきっかけでした。

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京都に行った時に立ち寄った、志る幸さん。「おとしいも」のお味噌汁(白味噌+とろろ)が最高においしくて、2日連続で訪れました。

その何とも言えない慈悲深いお味と
体のすみずみまで行き渡るあたたかさを
体感して、一杯のお味噌汁から得られる
満足感がこんなに高いなんて!と
感激したのでした。

思い返してみると、飲んだ後に
ほぼ毎回締めのお味噌汁を頼んだり、
仕事から帰ってきてお味噌汁を飲むと
ほっと一息つくことができたり。

そんな記憶の断片が繋がったこと、
そして旬な野菜と出汁とお味噌があれば
簡単に作れることから、ほぼ1日1回
お味噌汁を飲むようになったのです。

自宅では汁物には銘木椀を使っていました。
スープにも合ってとても使い心地が良く、
今も愛用しているお椀です。

そして、お味噌汁を欠かさず飲むように
なってから気が付いたのが、飲む時に
結構持ち上げる回数が多かったこと。

「高台に指を入れて持ち上げやすい
木のお椀があったらいいな」

そんな流れから薗部さんに相談し、
お椀の開発が始まりました。

おいしいお味噌汁のために

お味噌汁がおいしく感じるお椀とは?

開発する時に大切にしたのが、
以下3点です。

1、指掛かりが良くて持ち上げやすい
2、縁は口当たり良く、丈夫に
3、熱々のお味噌汁でも持ちやすく、手触りが良い

1、持ち上げやすい形

高台を少し高めに設計することで
指をすっと入れることができ、
持ち上げやすくしています。

普段使いしやすいように、
安定感を保つことができる高さと
美しく見えるバランスを調整して
職人さんに挽いていただきました。

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薗部さんから全幅の信頼を
寄せられているのが、
国内最高といえる技術の高さを持つ

この道40年の職人の親方・池谷貞男さん。

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池谷さんが仰るには、このサイズは
たくさん挽いてしまうと薄くなりすぎて
丈夫さが損なわれるとのこと。
美しさと丈夫さが両立するように
仕上げられています。

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左:当店限定のお椀(ぶな)、右:銘木椀(けやき)の中。

銘木椀と形を比較してみました。

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サイズと容量はほぼ変わりません。
限定のお椀の方が内側が浅く、
少しだけ軽いです。

2、縁は口当たり良く

縁はやさしく自然な口当たりに
なるように、どちらかというと薄め。

ただ、薄くしすぎると傷みが早いため、
できるだけ長く丈夫に使えるくらいに
設計しています。

3、熱々のお味噌汁も持ちやすく、手触りが心地良い

お味噌汁・お雑煮が似合うように作りましたが、チョコレート色のような濃いめのブラウンのためか、蕪のクリームスープにも合いました。

木製なので、熱々の汁物を注いでも
お椀が熱くならずに持ちやすいのも
ポイント。

手のひらにしっくりとおさまる形で、
天然木のすべすべ肌が心地良いですよ。

2個セットもご用意しています

2個セットはちょっぴりお得。
結婚お祝いや引越しお祝いなどの
大切な方へのギフトはもちろん、
ご家族分を揃えられる時におすすめです。

オリーブ柄のカードを添えてお届けします。
名刺サイズの半分の大きさで、
裏にはメッセージを書いていただく
こともできます。

実家(名古屋)のお雑煮は、お餅と餅菜(正月菜とも呼ばれていて、小松菜より柔らかい菜っ葉)のみと、とてもシンプル。みなさんの地元のお雑煮は何が入っていますか?

毎日の食卓にそっと寄り添い、
お正月など特別な時のお椀としても
活躍する銘木のお椀。
暮らしの定番品にぜひどうぞ。

関連コラムもぜひご覧ください

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バイヤーの工房探訪コラム
銘木のお椀が生まれる、山と田園に囲まれた工房を訪ねて

ご注文前にご確認ください

左:ブラウン、中央:さくら、右:ぶな

銘木のお椀は、ブラウン、さくら、ぶなの
3種類をご用意しています。

ブラウンは、国産の銘木に
ダークブラウン色のウレタン塗装を
しています。
(銘木は、ぶな材かさくら材、
どちらかを使用しています。)

ビターチョコレートのような
ダークブラウン色で塗っているため、
ぶなかさくらはほとんど見分けが
つかないと思います。
(木の専門家は見分けられるくらいの
レベルです。)

また、2個セットは両方同素材になるように
セット組みをしています。

天然木を使用しているため、
節目や色の濃淡、木の傷などが
見られる場合があります。

天然木ならではの魅力として
それぞれの個性をお楽しみいただけますよう
お願いいたします。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    銘木(めいぼく)のお椀 ブラウン 2個セットのつかい手レビュー

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    銘木(めいぼく)のお椀 ブラウン 2個セット

    価格:
    ¥7,884(税込)
    送料:
    ¥640(送料タイプA
    在庫:
    あり

    スタッフより

    ■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。

    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■スポンジと洗剤で水洗いして下さい。つけ置きはお避け下さい。

    ■素材/原料 :ぶな材またはさくら材(日本産)
     ウレタン塗装
    ■サイズ :約ΦW118×H65mm
    ■容量 :約210cc(8分目まで)
    ■重量 :約117g(1つあたり)
    ■電子レンジご使用不可
    ■食器洗い機ご使用不可
    ■原産国 :日本(神奈川県小田原市)

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応可能
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

      この商品のえらび手

      中井 明香

      スタイルストアバイヤー
      中井 明香

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