家事問屋/てつまろ 黒豆や野菜の色ツヤが良くなり、鉄分補給にも
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黒豆や野菜の色ツヤが良くなり、鉄分補給にも
Point
「ありきたりなのに使いやすい家事道具を」をコンセプトにものづくりをしている家事問屋（かじどんや）。こちらは鋳鉄製の「てつまろ」です。
お鍋にこれを入れて黒豆を煮ればツヤツヤに。野菜のぬか漬けや浅漬けを作る時に一緒に入れておくと、野菜の色止めにもなります。
鉄分の力で、食材の色がツヤツヤで鮮やかに
黒豆を煮る時、クギを一緒に入れるとツヤツヤに仕上がると言われていますが、てつまろも原理は同じ。鉄イオンの力が反応して色が抜けにくくなります。
また、ぬか漬けや浅漬けを作る時にそばに置いておいても、色が抜けづらく鮮やかに漬かると言われています。
ちなみに、鉄分不足な方は薬缶に入れてお湯を沸かしたり、煮物を作る時に一緒に入れて調理するのがおすすめ。自然に鉄分を取ることができます。
ドーナツ形なので、菜箸で取り出したり、紐を結んで取り出しやすく、使い勝手が良いデザインです。
鉄なので使っているうちにサビが発生する場合があります。ご使用後は長く水分に浸らせず、しっかり乾燥させるのが大切です。お正月だけではなく、通年活躍してくれる一品です。
ブランド紹介
家事問屋 （カジドンヤ）この商品のえらび手
スタイルストア バイヤー 中井 明香 （ナカイ サヤカ）
いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。
商品仕様 / 注意事項
■素材／原料 ：鋳鉄■サイズ ：直径4.5cm×高さ1.7cm
■日本製
■電子レンジ不可
食洗機不可
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
選定理由
ずっと使える
高い機能性
優れたデザイン
エコ・健康
伝統的
希少価値が高い
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