最後の一粒まで、キレイにすくえます

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大久保ハウス木工舎/ジャムスプーン楓

価格：¥1,890（税込）

送料：¥640（送料タイプA）

木工家が自作の道具で作る一品

倉敷でみつけた絶品ジャム。毎朝美味しく食べているのですが、最後のほう、意外と瓶に残ってしまうんですね。底や角に残ったものは、スプーンでは全然取れなくて、うー・・・もったいない。人生で初めて「ジャムスプーン」が必要だ、ということになりました。

探したのは、とにもかくにも瓶の「底」や「角」に残ったジャムをきれいに回収できるもの。そんな中で目に留まったのが、長野県松本で出会った、大久保さんのジャムスプーンでした。

大久保さんのつくるジャムスプーンは、「南京がんな」という、もともとは椅子などの洋式家具用の道具で作られています。それも、カトラリーを作るのに最適化した自作の南京がんな。刃の部分は新潟の鍛冶屋さんに頼んで作ってもらい、自分で道具に仕立てたのだそうです。

大久保さんのこだわりは、「刀物で仕上げる」こと。一般的な木のカトラリーはやすりをかけてツルツルにしたり、塗装をしたりするのに対して、このジャムスプーンは、木を刃物で切っただけ、というシンプルで昔ながらのつくり方。

やすりをかけないことで、木に細かいキズが入らない為、水分が沁みこみにくくなり、雑菌やカビなどの繁殖を抑えてくれます。

ジャムのほか、餃子作りにも活躍！

大久保さんのジャムスプーンは、どちらかというとヘラに近く、ほどよいカーブのついた薄い形状で。果肉ゴロゴロSUIZENのジャムを、最後の一粒までキレイにすくえる理想形でした。

手の感覚で絶妙につけられたカーブ。このヘラ、家で餃子を作るとき、皮にタネをすくってのせるのにとーっても便利に使えます。他にもソースやドレッシングを混ぜたり、納豆ヘラなんかにもいいですね。

大久保さんご自身が、作って使ってみて、また作って使う、を繰り返して辿りついたこのカタチ。ジャムスプーンの域を超えて、使い勝手のいい調理ヘラになりました。

大久保ハウス木工舎/ジャムスプーン楓のつかい手レビュー

ジャムスプーンとして非常に優れています。
少なくなっても底の方からすっとすくえます。
見た目もすっとして美しく「用の美」ですね。
木の風合いもすばらしいです。
　静岡県　50代男性
これは本当に買ってよかったものの一つ。こちらのものは、作り手の体温が感じられるような、こだわりと丁寧さを感じます。友人にプレゼントしました。
　東京都　50代女性
みなさんのコメントで購入を決めました。
確かにこれまで届きにくかったところまで届き、ストレスフリーです。
私にはちょっと長めの柄もとても使いやすかったです。
またジャム類を塗るのも、塗りやすくなった気がします。
これはお勧めだと思いました。
　東京都　50代女性