家事問屋/てつまろ 黒豆や野菜の色ツヤが良くなり、鉄分補給にも

1,320 円(税込)

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黒豆や野菜の色ツヤが良くなり、鉄分補給にも

こちらの商品は2024年03月28日以降に販売が再開されます


「ありきたりなのに使いやすい家事道具を」をコンセプトにものづくりをしている家事問屋(かじどんや)。こちらは鋳鉄製の「てつまろ」です。

お鍋にこれを入れて黒豆を煮ればツヤツヤに。野菜のぬか漬けや浅漬けを作る時に一緒に入れておくと、野菜の色止めにもなります。

鉄分の力で、食材の色がツヤツヤで鮮やかに

黒豆を煮る時、クギを一緒に入れるとツヤツヤに仕上がると言われていますが、てつまろも原理は同じ。鉄イオンの力が反応して色が抜けにくくなります。

また、ぬか漬けや浅漬けを作る時にそばに置いておいても、色が抜けづらく鮮やかに漬かると言われています。

ちなみに、鉄分不足な方は薬缶に入れてお湯を沸かしたり、煮物を作る時に一緒に入れて調理するのがおすすめ。自然に鉄分を取ることができます。

ドーナツ形なので、菜箸で取り出したり、紐を結んで取り出しやすく、使い勝手が良いデザインです。

鉄なので使っているうちにサビが発生する場合があります。ご使用後は長く水分に浸らせず、しっかり乾燥させるのが大切です。お正月だけではなく、通年活躍してくれる一品です。

ブランド紹介

家事問屋 (カジドンヤ)

この商品のえらび手

中井 明香

スタイルストア バイヤー 中井 明香 (ナカイ サヤカ)

いつもの暮らしがちょっと心地良くなるようなものやこと、つくり手の思いやものづくりのストーリー、その地域ならではの話をお伝えしたいなと日々考えています。

商品仕様 / 注意事項

■素材/原料 :鋳鉄
■サイズ :直径4.5cm×高さ1.7cm
■日本製
■電子レンジ不可
 食洗機不可
■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

選定理由

ずっと使える

高い機能性

優れたデザイン

エコ・健康

伝統的

希少価値が高い

つかい手の声

4.5
つかい手の声 件数:13
  • 投稿日:2023年1月4日

    鉄分補給のために、主にお湯を沸かすときに使っています。真ん中にタコ糸を通してお湯が沸いたら引き上げ、水分を拭き取り吊るして保管しています。確かにお湯がまろやかに感じられます。
    今回お節の黒豆を炊くときにも使ったところ、いつもよりツヤツヤの黒豆が出来上がりました。また、これまで黒ずんで部分的に錆びていたのが黒豆を炊いたあと新品同様の色に戻りました。こ


    東京都 | 40代 | 女性 | 匿名希望 さん

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    5人が参考になった

  • 投稿日:2022年6月2日

    鉄分補給に購入。まず名前が可愛い。使わない時に置いておいでも可愛いので、満足です。


    茨城県 | 女性 | 匿名希望 さん

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    1人が参考になった

  • 投稿日:2021年12月31日

    気軽に使えて良いです。
    枝豆も鮮やかに茹で上がります。
    電気ケトル生活のためお湯を沸かすのには使えていませんが、ヤカンならもっと出番が多いと思います。


    東京都 | 40代 | 女性 | 匿名希望 さん

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    1人が参考になった

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