ヨシタ手工業デザイン室/ステンレスピーラー感動の使い心地！研ぎ澄まされたデザインのピーラー

種類: ：皮むき, 千切り, 細千切り

3,630 円（税込）

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皮むき
千切り
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感動の使い心地！研ぎ澄まされたデザインのピーラー

Point

清潔感があり、すっきりと美しいデザインのピーラー。東京都小金井市に拠点を構える、ヨシタ手工業デザイン室の製品です。

デザイナーの吉田さんが、金属加工のメッカ新潟県燕市で出会ったのが、このピーラーの素材であるラウンドバーのステンレス。

もともとは水差しのハンドル用に作られたもので、冷たい印象になりがちなステンレスが、やわらかに手に馴染む感触に仕立てられていました。その素材の特性とフォルムをいかして作られたピーラーは、昔からあるような定番的なカタチをしていますが、使ってみると思いのほか使いやすいことに驚かされます。

とても気持ちよく、快適にシュッシュッと削れるので、その動作のスムーズさに感激しながら、今までのピーラーはストレスがあったなと改めて気づく、そんな感じです。使いやすさの秘密は、

1、ラウンドバーの持ち手が手に優しくしっかり握れること
2、オールステンレスなので持ち手がしなりすぎず、手の力が的確に刃に伝わること
3、それによって刃のコントロールが利きやすく、厚みを自在に操れること

にあります。

とても気持ちよく、快適にシュッシュッと削れるので、その動作のスムーズさに感激しながら、今までのピーラーはストレスがあったなと改めて気づく、そんな感じです。

もっとも実感するのは、にんじんや大根など、ある程度の長さがある野菜で使用したとき。厚みを自在にコントロールでき、しかも余計な力をかけずに使うことが出来ます。また、長く削るとそれが刃に巻きついたりして、一気に作業効率が悪くなってがっかりさせられたりしますが、このピーラーはそんなこともありません。

３つのタイプがあります

左から、細千切り、千切り、皮むき

ヨシタさんのピーラーは、細千切り、千切り、皮むきの3種類があります。どのくらいの細さに削れるかというと、細千切りは約1mm、千切りは約3mm。皮むきは上の画像だと約1cmちょっとですが、削り方によってもう少し太くもできます。

千切り

千切りタイプは、とんかつやさんのキャベツのような細さの千切りではなく、ある程度の太さがあります。「千切り」=「キャベツ」をイメージされる方には、ちょっと太いように感じられるかもしれませんが、塩もみをしたり加熱したり、と調理後にはちょうどいい感じになるというのが使用してみての実感です。特におすすめなのが、ごぼうやにんじんのきんぴら、なます、にんじんしりしりなど。

細千切り

細千切りタイプは、野菜を生で食べるのにちょうど良いくらいの細い千切りがあっという間に完成する優れもの。刺身のツマ程度に細く削ることができて、生野菜サラダを作るのに一番ぴったり。これだけの細さを包丁で千切りすると考えると、まあまあの手間がかかるものですが、このピーラーならシュッシュと削ればあっという間に完成します。

また、細く削れる分、にんじんのように固い野菜であっても、お塩を振らなくても適度にしんなりするところもポイントです。「お弁当に隙間ができてしまった！」という時も、冷蔵庫にある野菜をちょっと削って埋めればそれだけで一品に。お弁当作りの頼もしい味方になってくれます。

皮むき

「皮むき」は、野菜の皮をむいたり、リボン状の太さに削りたい時におすすめです。皮むきはもちろん、ニンジンサラダを作るのだって楽しくなります。

いずれも替え刃のご用意がありますので、長くご愛用頂ける点も好評です（付け替えなど、詳しくは替え刃のページをご覧ください）。お得な2種セットは単品でご購入頂くよりもお得になっています。

五感に感じることを大切に

ヨシタ手工業デザイン室は、「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」、との思いから「手工業」という名前を冠しています。

東京都小金井市にあるヨシタさんのアトリエ

風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることを知り、デザインすることで今日の暮らしに少しでも還元したいとの思いをこめて、作品が創りあげられています。

ひとつひとつ丁寧に企画・設計されたプロダクトは、吉田さんのデザイン室の作業場で、素材の持ち味を活かした触り心地や持ちやすさなど、細部にわたり調整され、試作を繰り返して最終的なカタチへと昇華していきます。

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この商品には、
他のバリエーションもあります

ヨシタ手工業デザイン室/ステンレスピーラー

3,630円（税込）

ヨシタ手工業デザイン室/ステンレスピーラーお得な2種セット

6,727円（税込）

ブランド紹介

ヨシタ手工業デザイン室（ヨシタシュコウギョウデザインシツ）

この商品のえらび手

柳沼周子

スタイルストアバイヤー柳沼周子（ヤギヌマシュウコ）

仕事を始めてから小売業一筋。ひっそりと産地にある名品発掘に喜びを感じます。モノの背景を知ってこそ見える、真のお買い得品をセレクトする、がポリシー。

商品仕様 / 注意事項

■素材／原料：ステンレス
■サイズ：幅5.8×厚さ0.95×長さ12.8cm
■重量：約50g
■日本製
■直火×　IH×　電子レンジ×　オーブン×　食器洗い乾燥機◯　塩素系漂白剤×

■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。
■ご使用の前に、取り扱い説明書を必ずお読みください。
■このピーラーは、真ん中のネジのところをドライバーでゆるめ、簡単に刃の交換ができます。

選定理由

ずっと使える

高い機能性

優れたデザイン

エコ・健康

伝統的

希少価値が高い

つかい手の声

4.5

つかい手の声件数：119件

投稿日：2024年2月25日

種類：細千切り

キャロットラペを作りたく、購入しました！
綺麗な細千切りがすぐにできて感動しました。

これから使い方に慣れていけば使いこなせると思いますが、大雑把なので怪我しそうなのが心配で★4にしています。

使い方のコツなども紹介いただけたら、嬉しいです。

神奈川県 | 女性 | まいまっくすさん

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投稿日：2024年1月18日

種類：皮むき

切れ味ばっちりです。
見た目もきれいなので，使っていても楽しくなります。千切り用も購入してみようかと考え中です。

大阪府 | 60代 | 女性 | 未登録さん

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投稿日：2024年1月13日

種類：千切り

面白いほど簡単に千切りが出来ます。
今までは包丁でしか千切りをした事がなかったので、千切りが億劫ではなくなり料理の幅が広がりました！

岩手県 | 50代 | 女性 | 匿名希望さん

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