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感動の使い心地!手軽に野菜を細千切りできるピーラー

ヨシタ手工業デザイン室/細千切りピーラー

ヨシタ手工業デザイン室のステンレスピーラーは、デザイナーの吉田さんが金属加工のメッカ新潟県燕市で出会った、縁が丸いラウンドバーを使っているところが特徴。手になじむやさしい握り心地が魅力で、フレームが安定しているので持ちやすく、手早くそして気持ちよく削ることができます。

こちらの「細千切りピーラーは」、野菜を生で食べるのにちょうど良いくらいの細い千切りがあっという間に完成する優れもの。切れ味抜群、キャロットラペや大根サラダなどを手軽に作ることができ、「おかずやお弁当にあと1品!」という時に重宝します。

刺身のツマくらいの細い千切りが、手間なく完成

ヨシタさんのピーラーは、通常タイプ、千切り、そして細千切りの3種類があります。

左から、細千切り、千切り、通常タイプ

どのくらいの細さに削れるかというと、細千切りは約1mm、千切りは約3mm。通常タイプは上の画像だと約1cmちょっとですが、削り方によってもう少し太くもできます。

細千切りは刺身のツマ程度に細く削ることができて、生野菜サラダを作るのに一番ぴったり。これだけの細さを包丁で千切りすると考えると、まあまあの手間がかかるものですが、このピーラーならシュッシュと削ればあっという間に完成します。

また、細く削れる分、にんじんのように固い野菜であっても、お塩を振らなくても適度にしんなりするところもポイントです。「お弁当に隙間ができてしまった!」という時も、冷蔵庫にある野菜をちょっと削って埋めればそれだけで一品に。お弁当作りの頼もしい味方になってくれます。

ちなみに、きんぴらやにんじんしりしりなど加熱して炒めものをする時や、塩もみをする時は、もうひとまわり太く削れる千切りピーラーを使う方が、調理後に適度な食感が残るのでおすすめ。

また、野菜の皮をむいたり、リボン状の太さに削りたい時は、通常タイプが使いやすく、3タイプそれぞれに得意なことがあります。

動作がスムーズ。気持ち良く削れる理由とは?

こちらに使っているステンレス製のラウンドバーは、丸い棒をロール加工で潰して作られた材料なので、縁が丸くなっていて手になじみやすい感触に仕上がっているところが特徴です。素材が持つ特性とフォルムをいかして作られたピーラーは、昔からあるような定番的なカタチをしていますが、一度使ってみるとその動作のスムーズさに感激するくらい気持ちよく削ることができます。

使いやすさの秘密は、

1、ラウンドバーの持ち手が手にやさしく、しっかりと握れること

2、オールステンレスなので持ち手がしなりすぎず、手の力が的確に刃に伝わること

3、それによって刃のコントロールが利きやすく、厚みを自在に操れること

の3点。

オールステンレス素材だと、一見冷たそうだし握った時に痛くないかな、と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、やさしい握り心地なので、調理の時につい自然と手にとりたくなる魅力があります。

また、刃の切れ味も抜群。いずれも替刃のご用意がありますので、長くご愛用頂ける点も嬉しいところです。

収納場所も取らないので、手に取れる場所にスタンバイしておいて、気軽にさっと使いやすいところも大きな魅力。料理の下ごしらえを各段に楽で快適にしてくれる、優れた調理道具です。

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画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    ヨシタ手工業デザイン室/細千切りピーラーのつかい手レビュー

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    ヨシタ手工業デザイン室/細千切りピーラー

    価格:
    ¥3,300(税込)
    送料:
    ¥640(送料タイプA
    在庫:
    あり

    スタッフより

    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■このピーラーは、真ん中のネジのところをドライバーでゆるめ、簡単に刃の交換ができます。替刃はヨシタ手工業デザイン室にて750円(税別)でお求めいただけます。

    ■素材/原料 :ステンレス
    ■サイズ :幅5.8×厚さ0.95×長さ12.8cm
    ■重量 :約50g
    ■日本製

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応不可
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

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      柳沼周子

      スタイルストア バイヤー
      柳沼周子

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