かとう しの 2008年07月 記事一覧

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  • Vol. 21 暑い夏の朝食

    2008/07/20 18:16
    かつて私がお料理を習っていた頃、 外国をさんざんまわった経験のあるお料理学校の先生は 「ちゃんと自分の住んでいる国の土地の食べ物を食べることが大切よ。」 と教えて下さいました。 先日テレビでも「自分が住んでいる周辺近くの土地で採れた食べ物を 食べることが大切」と言っていました。 が、が、が・・・そうです。 今の日本は自給率39%・・・・実行するのは、かなり無理です。 もちろん食生活の見直しやら、生活習慣病の改善という目的で マクロビオテイックなら、身土不二な食生活も 可能かも知れませんが、最近の都心部は熱帯です・・・ 温暖化とか、木陰をつくる森林も少なくなり、ビル熱…
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アートのもつ力とアイデアを融合させた新しいエコクラフト

プロフィール
レフト‐ライトブレイン代表。リユースペットボトル・エッグシェルカードの特許権を取得しギャラリーショップでの委託をきっかけに本格的なクラフト活動を開始しました