坂口 利勝 新着 記事一覧

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  • 奈良新聞さんに取り上げていただきました

    2015/03/01 15:58
    アグリフード展示会に出展した際に奈良新聞さんに取材いただきました。  
  • つつむという優しい文化

    2015/02/02 08:46
    奈良の郷土料理の一つ「柿の葉すし」を学んできました。柿の葉すしはなぜ、生まれたのか。。。どうして「包むというやさしい文化」なのか。。。お知りになりたい方は、是非、奈良へお越しくださいね。
  • 波上宮

    2015/01/01 14:40
    友人の結婚式で沖縄に、お祝いに駆けつけたこちらが幸せのおすそ分けをしてもらいとてもあったかい気持ちになりました。ありがとう。どうぞ末永くお幸せに!!! 翌日は興味のない友人をひっぱって 青い海の断崖に鎮座しつつも 国際通りから歩いていける 地元に愛される神社「波上…
  • フードアクションニッポン 入賞をいただき…

    2014/12/01 07:00
    国産小麦を使用した伝統の手延べ素麺を最新のフリーズドライという技術が融合されたことで 熱湯3分という子供から大人までできるレシピにも関わらず 味は本格的で、日本の伝統も雇用も文化も味も守れる商品が当社のにゅうめんです!!! 
  • お取寄せノート

    2014/11/01 15:42
    お取寄せ王子の食材を集めた お取寄せノートが発刊され 喜養麺を採用いただきました。 とても嬉しいです。いろいろな食材が載っていますので是非、ご覧になってください。 
  • JTB賞をいただきました

    2014/10/06 09:39
    先日、展示会にて地域色が豊かな商品であるとして JTB賞をいただきました。 とても嬉しいです。
  • 大臣がお立ち寄りくださいました

    2014/09/01 09:00
    先日、東京ビックサイトにて展示会に出展しました。 そこで、なんと林農水大臣が当社ブースにお立ち寄りくださり 国産小麦粉を手延べし、ゆがきたてのおいしい状態をフリーズドライした 熱湯3分、即席にゅうめんの新商品で、国産原料を使用した 奈良の味噌を使ったみそしるにゅう…
  • 嬉しかったのでご紹介

    2014/08/01 09:33
    「食」の専門家と東京ガスの コミュニケーションマガジン(季刊) プラスジー vol.24 片先生のお取寄せに 葛そうめん、葛うどんを ご紹介いただきました。 はじめて拝見しましたが 食に携わる方は必読といってもいいほどの とても興味深い情報がてんこ盛りです。 ご覧になること…
  • とても嬉しいことがありました

    2014/07/07 08:00
    とても嬉しかったのでご紹介です。 月刊コミックゼノン おとりよせ王子飯田好実 作:高瀬志帆先生 現在発売中の8月号第47便は 【坂利製麺所】喜養麺 ぜひ、ご覧下さいーー(≧▽≦)
  • くずもち1個は何人前ぐらい?

    2014/07/01 16:56
    くずもち1個は何人前ぐらい? 330gの葛餅を3人でペロリですと嬉しいお声をいただくように お菓子はひとえに何人前と言いにくいのですが、 差し上げる時はそうもいきませんよね。 個分けタイプの葛餅は食べきりサイズとして開発したもので1個57g。 330gの葛餅で割ると5.78人…
  • 国産小麦を使うようになったわけ

    2014/06/03 16:49
    坂利製麺所 が 国産小麦粉を使用するようになったのは 創業者の単純な子を想う気持ちからでした。 家庭の主婦であった創業者はふとしたきっかけから 手延そうめん を作るようになった時、 自分の子供に自信を持って食べさせられる美味しい麺とはどんなものか? ということを考えた…
  • おそうめん湯がき方のヒント

    2014/05/03 16:34
    おそうめんを中華鍋でゆがくとふきこぼれがありません。 また、絶えず強火を麺に与え続けることができるのでとても便利ですよ。 一度、お試しになってみてください。 また、ゆがきすぎを恐れずにゆがききってください。 日本の麺(乾麺:うどん、そうめん、そば)は塩を加えて作っ…
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坂口 利勝
つくり手
坂口 利勝
さかぐち としかつ
プロフィール
昭和59年にお素麺を作りはじめた母は「美味しい麺とは何か」をひたすらに追求してきました。一緒に仕事をするようになってやっと母がどれだけ頑張ってきたのか、知りました。平凡に見えるものに、大きな気持ちがこもっていることを教えてもらいました。この味を守ってこれからも頑張って行きます。