坂口 利勝 2014年08月 記事一覧

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  • 嬉しかったのでご紹介

    2014/08/01 09:33
    「食」の専門家と東京ガスの コミュニケーションマガジン(季刊) プラスジー vol.24 片先生のお取寄せに 葛そうめん、葛うどんを ご紹介いただきました。 はじめて拝見しましたが 食に携わる方は必読といってもいいほどの とても興味深い情報がてんこ盛りです。 ご覧になること…
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坂口 利勝
つくり手
坂口 利勝
さかぐち としかつ
プロフィール
昭和59年にお素麺を作りはじめた母は「美味しい麺とは何か」をひたすらに追求してきました。一緒に仕事をするようになってやっと母がどれだけ頑張ってきたのか、知りました。平凡に見えるものに、大きな気持ちがこもっていることを教えてもらいました。この味を守ってこれからも頑張って行きます。