恵みの雨

大和路は朝から連日の猛暑日と同じ
超ぴーかんな天気だったのですが、今、恵みの雨です。
盆地特有の暑い日中に夕立は一気に気温をさげてくれて
とても清々しいです。
この後、雲が抜けて虹でも出れば気分最高なんですけどね。

どこからか「そうめん屋がそんな涼しくなったことを喜んで
いいのかぁ」と声が聞こえてきそうですが、
いいんです。いいんです。

マーケット全体では天候は非常に強い影響力をもっています。
でも私が作っている吉野葛そうめんは冷夏だぁ、猛暑だぁと
そういう天候の影響にほとんど左右されません。

とてもありがたいことです。
今まで気に入っていただいている方が今年も
そして新しく今年気に入ってくれた方がこれから。。。
期待を超える仕込みをまたはじめる時期が近づいてきています。
Facebook コメント)
Twitter
comments

坂口 利勝
つくり手
坂口 利勝
さかぐち としかつ
プロフィール
昭和59年にお素麺を作りはじめた母は「美味しい麺とは何か」をひたすらに追求してきました。一緒に仕事をするようになってやっと母がどれだけ頑張ってきたのか、知りました。平凡に見えるものに、大きな気持ちがこもっていることを教えてもらいました。この味を守ってこれからも頑張って行きます。