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    紫波の葡萄を味わう。-岩手県紫波町の美味しさ、お届けします-

    スタイルストアにて2008年から販売している岩手県紫波町のジュースとワイン。つくり手が丹精こめて丁寧につくることで生まれるそのおいしさは、毎年大好評をいただいていています。そしてこのたびいよいよ、今年2012年版が届きました!

    東京から遥か500km離れた小さな町・岩手県紫波町(しわちょう)は、東西になだらかな山並みが広がり、悠々と北上川が流れる町。豊かな自然と昼夜の寒暖の差、水はけの良さが葡萄などのフルーツの生産に適しており、日本有数の葡萄の生産地です。毎年車で買いに来る観光客も多い人気ぶりですが、東北以外の地域の人々には、その美味しさはこれまであまり知られていませんでした。そんな知られざる紫波の葡萄を100%使ったジュースやワインをご紹介していきます。

    紫波のおいしいラインナップ

    紫波のおいしいラインナップ
    • 岩手県紫波町の6ヶ月熟成ぶどうジュース

      岩手県紫波町の6ヶ月熟成ぶどうジュース
      「無添加・無加糖」にこだわり、ぶどうの持つ甘さだけで完成させたこちらは、紫波町の厳選された地元農家畑で作られたぶどうのみを使った一本です。
      ジュースには何も加えず、ぶどうそのままをぎゅっと濃縮。砂糖を一切使っていないにも関わらず、驚くほどの甘さと濃厚な味わいに仕上げられています。使われているのは、「キャンベルスアーリー」という東北地方では馴染み深い品種で、濃い味わいと爽やかな酸味が特徴。また、一般のジュースの原料のような規格外のものではなく、食用として店頭に並ぶもののみを使用しているため、毎年非常に少ない量しか作ることができません。前の年の秋に獲れたぶどうを丁寧に搾り、6ヶ月間熟成して出荷していることで、柔らかな口当たりが生まれています。
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    • 岩手県紫波町「まごころ農園」りんごジュース

      岩手県紫波町「まごころ農園」りんごジュース
      こちらも「無添加・無加糖」にこだわり、りんごが持つそのままの甘さだけで完成させたジュースです。
      こちらのジュースを作っているのは、岩手県紫波町で長年りんご農家を営む中田忠一さん。大切に育てたりんごは、樹上で完熟するのを待って収穫。太陽の光を浴びて十分に甘さを蓄えた完熟りんごは、余計なものを加えず丸ごと搾って、いよいよジュースになります。
      完成した完熟りんごジュースは、砂糖を一切使っていないにも関わらず、驚くほどのやさしい甘さとまろやかさす。甘みと風味は強いのにさらっとしたのど越しなので、毎日でも飲み続けたいおいしさです。
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    • 岩手県紫波町のジュースセット(ぶどう・りんご)

      岩手県紫波町のジュースセット(ぶどう・りんご)
      つくり手によって丁寧につくられたぶどうとりんごのジュースを、専用ギフト箱に詰め合わせました。大切な方への贈り物におすすめです。
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    • 紫波自醸ワイン プレミアムメルロー(赤・辛口)

      紫波自醸ワイン プレミアムメルロー(赤・辛口)
      紫波町のぶどう農家と紫波ワイナリーとでつくるワインは、ワイン醸造用ぶどうを100%使用。北国岩手ならではの果実味あふれる、混ざりけのないピュアなワインに仕上げられています。
      こちらのプレミアムシリーズは、紫波町産の最上級の葡萄のみを使用しているため、香りと味わいに深みがあります。日本でも人気のワイン用品種メルローを原料にしており、柔らかさも持ち合わせている点も特徴です。ボディはミディアムで、程よいタンニンと葡萄の果実味が感じられる、口当たりの良いさらりとした綺麗な味わい。ビーフシチューやミートソースなどと合わせたい一本です。
      ■タイプ:ミディアム ■飲み頃温度:16〜18度 ■アルコール分:12度
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    • 紫波自醸ワイン プレミアムリースリングリオン(白・辛口)

      紫波自醸ワイン プレミアムリースリングリオン(白・辛口)
      リースリング・リオンは国内でワイン用に改良されたブドウ品種で、岩手で多く栽培されており、岩手を代表するワイン用ブドウです。
      青リンゴやライムなどの柑橘系の香りが特徴で、味わいは柔らかな果実味とシャープな酸味が魅力です。おおぶりのホタテのバター焼きや天ぷら、枝豆などと相性の良い一本です。
      ■タイプ:辛口 ■飲み頃温度:8度 ■アルコール分:11度
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    • 岩手県紫波町のロゼワイン(マスカットベリーA ロゼ・甘口)

      岩手県紫波町のロゼワイン(マスカットベリーA ロゼ・甘口)
      マスカットベリーAは、日本国内で品種改良された人気のワイン用ブドウ品種です。
      イチゴなどのベリー系果実を思わせる、華やかで甘い香りが特徴的で、適度な酸味と合わさり甘酸っぱい味わいをお楽しみいただけます。口当たりが非常に良く、アルコール度数も9度とワインにしては低く抑えられているため、強いお酒が苦手な方にも飲みやすくおすすめです。よく冷やして、食後にケーキなどのスイーツと合わせいただくのもおすすめです。
      ■タイプ:甘口 ■飲み頃温度:8度 ■アルコール分:9度
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    • 岩手県紫波町の赤ワイン(ヤマソービニオン 赤・甘口)

      岩手県紫波町の赤ワイン(ヤマソービニオン 赤・甘口)
      ヤマソービニオンとは、山ブドウと、世界中で人気のワイン用葡萄品種「カベルネソービニヨン」を交配した国内改良品種。山ブドウ由来の清涼感のある酸味と、ソービニヨン由来のワインらしいコクと滑らかさ、そして程よい甘さが特徴で、全体のバランスが良いワインです。
      後からかすかに感じる渋味も、ワインに深みを与えています。暑い時期には冷やして召し上がるのもおすすめです。
      ■タイプ:甘口 ■飲み頃温度:10度 ■アルコール分:11度
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    岩手県紫波町を知る −人と自然をつなげる紫波−

    紫波町の地図
    北は盛岡、南は花巻という、岩手県のほぼ中央に位置するのが紫波町(しわちょう)。中央を北上川が流れ、東西を山に囲まれた自然の豊かな土地では、水はけの良さと昼夜の寒暖の差が大きいのが特徴です。この利点を活かして林檎や葡萄、洋梨などのフルーツが豊かに実り、その品質の高さから、近隣の県からも多くの観光客が毎年買い求めに来ています。
    かつて「斯波郡」として治められていた紫波。平安時代後半から鎌倉時代にかけて多くの人が京都から移り住み、そこで様々な技術が伝承されていきました(あの南部杜氏の酒造りは江戸時代に滋賀県から伝承されて始まりました)。町のあちこちに、紫波の歴史を色濃く残す神社や城跡が残っています。
    紫波町の風景
    紫波町の風景
    町の半分以上を占める森林は、美しい紫波の農村景観を作るだけでなく、良質な水を生み出し、木材に関わる産業の振興につながります。紫波町では、この豊かな自然環境を守り、自然がもたらす農作物や加工品を活用することで、資源を100%有効利用する「循環型まちづくり」を目指しています。

    『循環型まちづくり』を目指します!

    岩手県紫波町長 藤原 孝
    岩手県紫波町長 藤原 孝
    自然豊かな紫波町では、まちづくりに地元の生産物を活用し、「地産地消」を目指しています。隠れた名産地である葡萄も、産直品としてだけでなく、より多くの方に楽しんでもらえるよう、ワインやジュース作りを進めています。

    紫波のぶどうにこだわるつくり手

    池内 匠
    ぶどう農家とワイナリーとの協働ワインづくり
    [つくり手] 池内 匠 いけうち たくみ
    ワイン、ブドウジュースをを中心に地域の特産品開発と販売を行っております。北の小さな町からお届けします。
    All About 「家を建てる」ガイド 佐川 旭

    私が紫波の町を応援します!

    家作りの基本から紹介し、こだわりを持った質の高い家づくりを応援します
    ある環境調査が紫波町を知ったきっかけですが、山に囲まれた地形が生む動植物の豊かさ、自然の美しさに感動したのを覚えています。
    寒暖の差によって果物が美味しいことを知り、自分で取り寄せるようになりました。
    紫波の南部赤松を使った駅舎や校舎建築に携わっています。
    紫波町駅舎
    佐川さんが設計した紫波町駅舎。木の温もりが感じられます。
    スクラップブックに登録しておくと、紫波町の葡萄を使った新商品の情報や入荷のお知らせを受けとることができます。

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