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家でも外でも、本格コーヒーを1分で

American Press

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「フレンチプレス」という
コーヒーの淹れ方、ご存じですか?

一般的なペーパーフィルターではなく
金属のフィルターを使って
圧力をかけて抽出する方法で、
コーヒー豆本来の美味しさを引き出せるため
豆にこだわりのあるバリスタも
よく使っている淹れ方なんだそう。

ただ面倒なのが、ポットの中に残った
コーヒー豆の片づけ。
ポッドの中にはりついて取りにくく、
水に流すと排水溝に詰まるので、
豆の処理はフレンチプレス愛用者の
永遠の課題です。

他にも、豆を蒸らすのに時間がかかったり、
細かい豆の粉がカップの中に入って
底の方が粉っぽくなることがあったり・・・と、
美味しいコーヒーを淹れられる代わりに
何かと手がかかるんです。

そんな不便な点を改善し、
豆の良さを引き出した淹れ方が
手軽にできるのが、この「アメリカンプレス」。

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とあるコーヒー好きのアメリカ人大学生が
生み出した、今までにない
新しいコーヒーの淹れ方です。

美味しいコーヒーを淹れる3ステップ

使い方は簡単で、

1.コーヒー粉を入れる
2.お湯を入れる
3.ちょっと蒸らしてから圧力をかけて抽出

の3ステップです。

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まず、コーヒー粉をポッド部分に入れます。
一度に使う珈琲豆は20g。
目安としては、ポッドすりきり一杯より
少し少なめくらいです。

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次に、タンブラーにお湯を入れます。
こちらは目安が355ml。
目印があるので、どこまで注ぐか
わかりやすいですね。

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フレンチプレスだと4分ほど蒸らし時間が必要なところ、30秒で済みます。

豆の入ったポッドをタンブラーに装着し、
3o秒ほど蒸らします。
ぐぐっと力が要れて、一番下まで
押しこめば美味しいコーヒーの出来上がり。

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静止画だと伝わりづらいですが、じわ〜っと湧き出る様が面白い!

ペーパーフィルターだと、
コーヒー豆の味の個性になる油分を
吸い取ってしまうため、違う種類の豆を
使っても、良い意味でも悪い意味でも
味が均一化されるんだそうです。

ということで、豆の持つ本来の
美味しさを楽しむには、
プレス式がおすすめ。

americanpress_07

マグカップに2カップ分くらいを一度に入れられます

お湯を沸かしてから淹れ終わるまで、
1分〜2分。
平日の朝など、時間に余裕の
ない時には重宝しますし、
ドリップだとちょっとづつ抽出している間に
冷めてしまったりしますが、
アツアツのまま飲めるのも
嬉しいポイントです。

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熱湯を注いでも外は熱くならず安心して持つことができます。

タンブラー部分は二重構造になっているので、
保温性にも優れていて、淹れてから
30分ほどは温かいコーヒーを
楽しむことができました。

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タンブラーは、割れずに、軽くて
透明度が高い素材なので、
持ち歩きもできますしアウトドア
レジャーにも最適です。
登山やキャンプで飲むあったかいコーヒーは
格別に美味しいはず。

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余分なごみも出ないので、環境にも優しいですね。

そして、フレンチプレスとは違って
コーヒー豆をポッドから取り出して、
水洗いするだけで片づけられる簡単さ。

ちなみに、同じ豆とお湯の量で
ドリップした時と、アメリカンプレスで
淹れた時、味を比べてみたのですが、
アメリカンプレスの方が酸味が少なく
すっきりとした味に仕上がる印象でした。
ドリップだと、注ぐお湯の量やスピードで
味にばらつきが出ますが、
こちらは一定の味を作りやすいのも
良いところですね。

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豆が細かすぎるとフィルターに
詰まることがあるため、
豆の挽き方は「中挽き」以上で。
コーヒー店で挽いてもらう時には
「フレンチプレス用」で、と伝えればOKです。
ちなみに、「中細挽き」の
コーヒー豆で試してみましたが、
問題なく美味しく頂けました。

美味しい豆を使ってコーヒーを淹れるなら、
最大限その良さを活かした淹れ方で。
手軽で簡単なアメリカンプレスで
コーヒータイムを楽しんでみては
いかがでしょうか。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    American Pressのつかい手レビュー

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    American Press

    価格:
    ¥12,960(税込)
    送料:
    ¥490(送料タイプA
    在庫:
    3

    スタッフより

    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■素材/原料 :ポッド・容器:トライタン(飽和ポリエステル BPAフリー)
     蓋:プラスチック  
     パッキン:シリコーン
     蓋のフランジ:ステンレス
     フィルター:ステンレス(100ミクロンの極細スチール製)
     ハンドル:アルミニウム
    ■サイズ :直径88×高さ210mm
    ■容量 : (標準) 355ml (MAX) 414ml
     一度にマグカップ約2杯分、小さめのコーヒーカップ約3杯分がいれられます。
    ■原産国 :中国

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応可能
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

      この商品のえらび手

      畠田 有香

      スタイルストアバイヤー
      畠田 有香

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