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パン屑が出にくい、衛生的なナイフと出会いました

ヨシタ手工業デザイン室/パン切りナイフ

価格:¥12,420(税込)

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当店でもステンレスピーラーなどが人気の
ヨシタ手工業デザイン室」。

切れ味がとても良く、握りやすい、
ステンレスで衛生的に使えるという
ナイフ4種が登場しました。

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中でも「パン切りナイフ」は
すっと引くだけで切れる上に、
パン屑がほぼ出ないという
優れもの。

それもそのはず。
刃物の部分は、「pomme」などで
おなじみ、岐阜県で700余年の歴史を
持つ刃物の産地 関市に工房を構える
志津刃物製作所さんが製造されて
います。

おもしろいくらいの切れ味&パン屑がほぼ出ない

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使ってみて実感したのが、
その切れ味の良さ。

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手前に引くだけでスーッと切れるのです。
サンドウィッチ用に薄切りしたい時も
ご覧の通り。

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パンの角を潰すこともなく
パンくずもほとんど出ません。

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その秘密は、2種類の波刃形状に
あるのだそう。

これによって、パン屑がほぼ出ず、
先端の細かな波刃は硬いパンの
表面にもスムーズに食い込み、
パンの角をつぶさずに切ることが
できます。

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あまりにスーッと切れるので、おもしろくなってつい何枚も切ってしまいました。

断面もきれいで見た目にも気持ち良い。
食べる時にボソボソとした食感もない。

切る時も食べる時も、ちょっと
気分良く過ごせる気がします。

手にやさしくフィットする

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ラウンドバーシリーズは、ぱっと見た時に
ステンレスのシャープな印象が強いかも
しれませんが、握ってみると実は
柔らかな感触。

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刃の方向に向かい、微妙に幅が
絞られているので手にやさしく
フィットし、とても持ち心地が良い
ところも魅力です。

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「牛刀ナイフ180」。一般的な三徳包丁と同じサイズです。

ラウンドバーシリーズは、
曲げ、切削、溶接、研磨という
基本的な金属加工で仕上げられ、
機械加工と手加工で一つずつ
工芸的に作られています。

衛生的に使える&傷みにくい

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オールステンレスなので衛生的に使えて
お手入れが簡単、傷みにくいのも
嬉しいところです。

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こちらはペティーナイフ。小回りがきくので、個人的にはペティーを基本の包丁にしています。

継ぎ目がなく、指掛かりも良い
仕上がりです。

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金属のならではの良さと
金属とは思えぬやさしい手触りを
兼ね備えたナイフです。

手で触れ五感に感じることを大切に

ヨシタ手工業デザイン室は、「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」、との思いから「手工業」という名前を冠しています。風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることを知り、デザインすることで今日の暮らしに少しでも還元したいとの思いをこめて、作品が創りあげられています。

ひとつひとつ丁寧に企画・設計されたプロダクトは、吉田さんのデザイン室の作業場で、素材の持ち味を活かした触り心地や持ちやすさなど、細部にわたり調整され、試作を繰り返して最終的なカタチへと昇華していきます。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    ヨシタ手工業デザイン室/パン切りナイフのつかい手レビュー

    • 柔らかい食パンを薄く切るのに毎度、苦労していたので、メルマガ読んで半信半疑で購入しましたが、予想以上の切れ味に大満足。柔らかいパンだけでなくカンパーニュのような硬いパンも力を入れずに切ることができます。

      星5つ 大阪府 30代女性

    投稿されたつかい手の声 [1件]

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    ヨシタ手工業デザイン室/パン切りナイフ

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    スタッフより

    ■【お取り扱い上のご注意】
    長時間の水濡れは避けて下さい。また洗う際はお湯で、乾いた柔らかい布で水気を拭き取って下さい。

    食洗機の洗剤には研磨剤が入っており強力なため、目に見えない細かいキズが入り、錆びたり刃がかけやすくなる場合があります。食洗機の使用は控えて頂くことをおすすめします。

    定期的にお手持ちの砥石で刃を研ぐと、切れ味が持続します。もし砥ぎ直しをご希望の場合、有料の研ぎなおしサービスがあります。その場合、一度スタイルストアカスタマーサポートへご連絡下さい。

    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■素材/原料 :ステンレス
    ■サイズ :364mm(刃:240mm)
    ■日本製
    ■化粧箱入り

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応可能
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

      この商品のえらび手

      中井 明香

      スタイルストアバイヤー
      中井 明香

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