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【先行販売】オーブンでも使える鉄の両手フライパン

Metal NEKO/両手フライパン M

価格:¥16,524(税込)

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一枚の鉄板を手打ちして作っている
「Metal NEKO(メタルネコ)」の
鉄のフライパン

これが本当にお肉や野菜がパリっと
焼き上がり料理がおいしくできるので
我が家でもほぼ毎日愛用しています。

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当店でもファンが多い深型フライパン。

で、つくり手の金子さん曰く、
「オーブン料理にも使いたいんだけれど
どのサイズだったらうちのオーブンに
合うかしら?」というお問い合わせが
結構あるのだそうです。

ただ、大きなオーブンだと柄の長さを
気にせずに使えることもあるそうですが
一般的な家庭用サイズのオーブンだと
大きさが合わなくて厳しい。

そこで、どんなオーブンでも
使えるようにと作られたのが、
こちらの両手フライパンです。

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今回は、ファーストモデルよりも何ミリか
薄くして、より普段使いしやすいように
軽めに作っていただきました!
当店で先行販売いたします。

料理がおいしくなる、一生モノのフライパン

素材のおいしさをぐっと引き出すその秘密

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焼き芋もほっくほく。

Metal NEKOのフライパンは、
つくり手の金子さんが
真っ赤に熱した一枚の鉄板を
丁寧に手打ちして成形しています。

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鉄のフライパンの良さは、均一に、
そして効率的に熱が伝わるところ。

高温&短時間でお肉や野菜が
パリっと焼き上がるので、
素材の味がぐっとおいしくなるのです。

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上の画像はフライパンですが、
両手フライパンも同じように
お肉がムラなく焼けて、
肉汁をぎゅっと閉じ込めます。

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特に両手フライパンは深さが約5cm
あるので、煮込み料理などにぴったり。
お肉やお魚にしっかり焼き目を
付けてから、野菜を加えて煮込んだり
蒸し焼きにしたりしやすく、
汁物を作るのにも使い勝手が良いですよ。

さまざまなお料理に!

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こちらはお肉と野菜をオーブンで
焼いたもの。

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あさりの酒蒸し。
パエリアなんかも良いですよね。

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焼きチーズカレーに半熟卵をのせて。

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ピザやオムレツ、

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チーズケーキやパンケーキ作りにも。

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こちらは金子家のアップルパイ。

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焼きたてでおいしそうですねー!
(湯気のにおいを嗅いでいたい。)

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こちらは中井家のとある日の晩ごはん。
「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」の
レシピを参考に作ってみました。

翻訳家の村井理子さんが考案された
このレシピ、本当に簡単でおいしく、
我が家の定番料理です!!
(しかも見栄えがするのが嬉しい。)

好きな野菜とお肉をぎゅうぎゅう敷き詰めて、
塩胡椒とオリーブオイルをがっつりかけて
(←これ重要。味がぴたっと決まります)、
あればハーブをのせてオーブンで焼くだけ。
(ウチのオーブンは、45分位焼くのが
ちょうど良いみたいです。)

村井さんはオーブンの四角い天板を
使っていらっしゃるのですが、我が家は
小さなオーブンレンジなので天板がなく、
この両手フライパンが大活躍しています。

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焼けました!
これがお酒に合うこと合うこと。
下にはお肉と野菜のエキスたっぷりの
絶品ソースが潜んでいまして、
バケットにつけるとそれはもう
幸せエンドレスです!
(食いしん坊ですいませんね・・・。)

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後日すき焼きも作ってみましたよ。
あっという間に火が通るので
2人分くらいの量はさっと作れます。

あと、長ネギに焼き目を付けてから
煮ると、ネギの甘さと香ばしさが増して
絶品でした。
とろーんとした食感もたまりません!

こんな風にして1点ずつ作られています

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1枚の鉄板を火で熱して、
(まるで太陽のよう!)

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鎚を使って形を作っていきます。

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手仕事ならではの味わい表面に
仕上がっています。

Metal NEKOならではの良さはここ!

1、厚すぎず薄すぎず、鉄の割に軽い

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数ある鉄のフライパンの中で、
Metal NEKOならではの良さはどこかと
いうと、「その使いやすさ」にあると
思います。

まずは、その薄さ。
じっくり焼いて煮込むために必要な
ギリギリの厚みを保ちつつ、
普段使いしやすいように、
できるだけ軽く仕上げてあります。
(Mで約1.3kg、Lは約1.5kg)

2、持ち手も頑丈で、見た目も愛らしい

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持ち手はカシメで固定しているので
とても頑丈。長く愛用できます。

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こんな風に叩いて仕上げています。

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控えめな見た目も愛らしい。
デザインのアクセントになっています。

3、届いたらすぐ使えます

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油焼き仕上げされた状態で届くので、
すぐに使っても焦げ付きが少なく
楽なのも嬉しいところ。

フライパンをしっかりと熱してから
油を引いて食材を入れれば
くっつくこともなく、卵焼きやオムレツ
作りにも活躍します。

「鉄のフライパンってお手入れが
大変じゃ?」と心配な方も
いらっしゃるかもしれませんが、
実はとっても簡単。

使った後にさっと洗って水気を取り、
ちょっと油をぬっておけば大丈夫
ですよ。

4、食卓にそのまま置いても絵になる

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私はLサイズを愛用しています。

長年使い込まれたかのような風格が
あって、食卓にそのまま置くだけで
絵になります。

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あっという間にペロリと平らげました。

使い込むほど味わいを増していく
一生モノのフライパン。

ぜひ自分だけのフライパンを
育ててみてくださいね。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    Metal NEKO/両手フライパン Mのつかい手レビュー

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    Metal NEKO/両手フライパン M

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    スタッフより

    ■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■素材/原料 :鉄・油焼き仕上げ
    ■サイズ :φ200×D5cm×全長260mm
      底面の広さは、記載サイズの直径より約3cm〜4cmほど小さくなります。
    ■重量 :約1.3kg
    ■原産国 :日本

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応不可
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

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      中井 明香

      スタイルストアバイヤー
      中井 明香

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