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にぎやかに集う食卓の主役

Tsudoi/赤飴釉 鉄鉢

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うつわというのは
料理を引き立たせるもの。

でも、すばらしいうつわに
出会った時はそんなことも忘れて、
ひとつの作品としてじっくりと
その造形を眺めていたくなります。

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久々にそんな気持ちにさせられたのが、
岐阜・美濃焼の地方で作られる
「つどい鉢」を見た時でした。

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派手ではないけれど、
華やかさのあるかたちや色。
どれもとても上質で、使い方にも
困らない。

ちょっとおかしな表現かもしれませんが、
人に例えるのであれば
「育ちがいい」というような印象です。

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家族や友人が食事の場に
「つどう」時間に、食卓の真ん中で
使ってもらいたい、という思いから
名づけられたうつわ。

銘々皿として使う、というよりは
お料理をこんもりと盛って、
みんなでわいわい取り分けて食べる。
そんな使い方が似合う、
大ぶりのサイズです。

和食をより美味しく見せる

洋食にも中華にもあわせられますが、
断然おすすめしたい、和食づかい。

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料理を上品に見せるには
うつわの余白が大切。

・・・とはよく言うけれど、
「そんなにちょっとじゃ食べ足りない!」と
いつも思うんです。

でも、つどい鉢は大きなサイズなので、
たっぷりと料理を盛っても
余白が作りやすい。
茶色い色味で地味になりがちな
和食ですが、この器であれば
品よく見せてくれます。

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「木瓜」や「輪花」など、つどい鉢の
モチーフとなっているかたちは
時代を問わず日本で愛されてきた
定番のかたちで、いわば
ロングセラーのようなもの。
和食に合うのは必然だと思います。

つどい鉢のデザイナーは、
「瑞々(mizu-mizu)」をデザインされた
小野里奈さん。
取り皿として、瑞々と一緒に使っても
相性ぴったりです。

個性豊かな4種類

それぞれの鉢に施された釉薬は
どれも異なる質感をしています。

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こちらの「赤飴釉 鉄鉢」は、
まるで漆器のようにも思えるような、
ツヤっとした質感。
深みのある赤色で、少し内側に向けて
立ち上がった形が美しいつくりです。

筑前煮などの野菜の煮物との
相性は抜群。
揚げ物にもいいですね。

窯入れする季節や
日々の温度・湿度によって、
同じ器でも、ひとつひとつ表情が変わります。
器の個性ですので、どうぞご了承のうえ 
お買い求めください。

二つの窯元が力をあわせて

上2点は小田陶器、下2点は深山が作っています

つどい鉢は、「深山(みやま)」と
「小田陶器」が協同で制作しています。

どちらも、美濃焼の産地である
岐阜県・瑞浪市にある窯元。
瑞浪市は、かつて国内の洋食器製造の
25%を担っていた磁器の生産地で、
今も多くの食器がつくられています。

(image)miyama

深山は、変形やポットなどの成型に適した「鋳込成型」が得意。

長年の制作で培った
たくさんの知識と技術を活かして
ものづくりを続けている、二つの窯元。
得意とする技術もそれぞれ違っています。

(image)oda

ろくろ成型による器を得意とする、「小田陶器」。

それぞれの特徴を活かしながら
一緒にものづくりをしていくことで、
生み出されたうつわ。
今回、どのお店よりもはやく
先行販売でのご紹介です。
きっと、にぎやかな食卓に
色を添えてくれることと思います。

画像をクリックすると拡大してご覧いただけます

    Tsudoi/赤飴釉 鉄鉢のつかい手レビュー

    • 艶のある深い茶がステキです。大きさもあり、サラダからご飯ものまで幅広く使えて、気に入りました。

      星5つ 千葉県 40代女性
    • 濃い色の器を探していてたどり着きました。ツヤがあり、お料理を盛り付けるとおいしそうに見えます。4人家族の我が家、おかずは大皿盛りが多いのですがちょうど良いサイズ感です。和風のおかずだけでなく、サラダを盛り付けても良い感じ。普段はもちろん、来客時にちょっと改まった感じにも使えるな…と楽しみです。

      星5つ 神奈川県 40代女性

    投稿されたつかい手の声 [2件]

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    翌日お届サービス対象

    Tsudoi/赤飴釉 鉄鉢

    価格:
    ¥4,320(税込)
    送料:
    ¥640(送料タイプA
    在庫:
    4

    スタッフより

    ■天然素材を使用している為、実際の色、質感、サイズに多少の差があります。予めご了承下さい。
    ■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

    ■素材/原料 :磁器
    ■サイズ :W230×D230×H53mm
    ■電子レンジご使用可
    ■食器洗い機可(※但し釉薬が非常に柔らかいため傷がつき易いのでご注意ください)
    ■原産国 :日本(岐阜県)

    • ラッピング対応可能
    • 熨斗対応可能
    • メッセージカード利用可能

    バリエーション

      この商品のえらび手

      畠田 有香

      スタイルストアバイヤー
      畠田 有香

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          ※同じ商品を1回のご注文で複数個ご注文の場合でも送料は1点分のみとなります。また、同一メーカーの異なる商品を複数ご注文の場合、メーカーごとにもっとも高い送料のみが適用になります。

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