ケーネン ジェームス 新着 記事一覧

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  • スペース - ホール

    2017/09/05 20:24
    Ke-yaki Kitchenのホールは『田』の字になっています。 複数名様もしくはグループ様でもお使いいただけるよう、区切りをつけた(!?)スペースをご提供しております 人数、メニュー、どうぞご相談下さ〜い!元の記事へのリンクはこちら
  • ビュッフェスタイルに最適!

    2017/09/03 21:53
    Ke-yaki Kitchenシェフは、オクトーバーフェストが近くなると(血が騒ぐのか!?)ソーセージを作っていたような…? 過去に何度かビュッフェスタイルのパーティーで、手作りソーセージをご披露いたしました〜イベント「インドア・ピクニック」開催 コミュニティカフェ「コモンズカフェ…
  • ドイツ

    2017/09/02 22:12
    そういえば、筆者が何年も前にドイツに出張したのはOktoberfest (オクトーバーフェスト)の時期真っ最中でした〜もちろんフェスティバルの会場に行くこともありませんでしたが、ちゃんとソーセージとビールは楽しんできましたよ〜 本場ドイツのソーセージ&ザワークラウト:ランチで…
  • ソーセージ

    2017/09/01 21:57
    9月になりました〜❗️ Ke-yaki Kitchen は勝手ながら早々に祭典を始めましたよー🍻🍻🍻 シェフが一生懸命仕込んだジャーマン・ソーセージ、Bratwurst (ブラートヴルスト): シェフが両親を手伝って、実家でも作っていた姿を思い出します…3人共に手慣れたもので…
  • ビールの祭典

    2017/08/31 22:25
    Ke-yaki Kitchenにてオクトーバーフェスト、始まりますよ〜 9月/10月、週末のディナータイムのみです、の〜んびりとゆ〜っくりと祭典をお楽しみ下さいね。 シェフはBratwurst (ブラートヴルスト)を準備してお待ちしております! ジャーマン・ポテトサラダもご期待下さい もちろん…
  • Octoberfest!

    2017/08/30 22:04
    Ke-yaki Kitchenの週末イブニングを、少し祭典レベルに上げてみます!シェフの血が騒ぐ(!?) ドイツの食事にこだわってみます。どうぞお立ち寄り下さい〜!元の記事へのリンクはこちら
  • メインディッシュ - 水曜日

    2017/08/28 22:13
    Ke-yaki Kitchenは、火曜日を定休日とさせていただきます。つまり、明日はお休みをいただきます。 そこで翌日水曜日のランチメニューをちょっとだけご案内申し上げます。イタリアン・ソーセージです。多くの方はイタリアンレストランがひしめく東京辺りで、これに似たお料理をお召…
  • メインディッシュ - 月曜日

    2017/08/27 21:35
    月曜日のKe-yaki Kitchenでは東欧のお料理がお待ちしておりますよ〜ハンガリーの「グヤーシュ」。パプリカがたっぷり、お野菜とダンプリング(日本で言う蒸しパン?)を添えます。 シンプルそうなお料理に見えますが、Ke-yakiシェフはこのお料理でも色々試行錯誤して参りましたԁ…
  • メインディッシュ - 週末

    2017/08/26 21:38
    Ke-yaki Kitchen の週末メニューは謎めいた事を申し上げていますが、実は比較的シンプルにしております。 例えば、明日の日曜日はスパゲティ・ミートソースに決定です! お客様より、「パスタ🍝はあるの?」とよく問い合わせをいただきました。なるべく週末にパスタ系を導入…
  • スイーツ ー 土曜日

    2017/08/25 21:18
    さーって、明日は待ちに待った土曜日! Ke-yaki Kitchenで週末をお過ごしいただくにも、スイーツがなくてはお話になりませんっ。明日の土曜日はチョコレートケーキをご用意いたします!そして、Ke-yaki秘蔵の「シナモンロール」!コレ、一度はお試しいただきた〜い ケーネン家代々…
  • メインディッシュ - 金曜日

    2017/08/24 21:26
    Ke-yaki Kitchenにとって木曜日は、「ご飯もあるんですね〜!パン系だけかと思ってー」って驚かれる曜日ですが、金曜日は「魚料理もあるの〜?」って驚かれる日です。そうなんです、Ke-yaki Kitchenでは『鮭』の料理で週末が始まります!『鮭』はじっくりと味がつけられ、『ブルグル…
  • メインディッシュ - 木曜日

    2017/08/23 21:28
    Ke-yaki Kitchenのランチセットは、曜日ごとでメインディッシュが決まっております。 ココでは久々に明日、木曜日のメニューをご紹介いたします!『ピカディヨ クバノ』は写真の中で手前にご覧いただけるお肉のお料理です。本来ビーフが良いようですが、恐れ入りますKe-yaki Kitche…
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ケーネン ジェームス
つくり手
ケーネン ジェームス
けーねん じぇーむす
プロフィール
ネブラスカ州オマハ Creighton大学にて、ウォレン・マッケンジー氏の技巧を直接継承するジェリー・ホーニング氏に師事。民芸の理念を軸に、自らの陶芸スタイルを築き上げる。2003年、埼玉県狭山市にケー焼陶芸として築窯。ガス窯、薪窯、にて炻器(Stoneware)を中心に作陶活動を続ける。