吉橋 賢一 (彫付(HORITSUKE))のメインビジュアル
  • 薄切り塩豚と豆苗のサラダ

    2017/06/28 07:57
    こんにちは。 今日はANDCの器に盛り付けてみましたよ。 薄切り塩豚と豆苗のサラダです♪ ボールL レッドにサラダを、ボールC ピンクにドレッシングを盛り付けました。 そしてこちらを取り分けましたよ♡ ボールF ブルーです。 ボールLとボールFの大きさの違いはこんな感じです。 ボー...元の記事へのリンクはこちら
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  • 2017/06/26 08:24
    豆腐ステーキ トマトソースがけ

    こんにちは。 今日は彫付のお皿に盛り付けてみました。 馬の目皿 8寸 織部に・・・・ 豆腐ステーキのトマトソースがけです。 オリーブオイルで焼いて洋風な味付けにしました。 ソースのかけ方が失敗気味なのは、お許し下さい💦 白ワインと頂いたのですが、とてもおいしかったです♡ 彫付の詳細はこちらから見れま...元の記事へのリンクはこちら
  • 鶏のデミ風煮込み

    2017/06/23 07:58
    こんにちは♪ 今日はANDCの器に盛り付けてみました♡ 鶏のデミ風煮込みです。 ボールLに盛り付けました。 こちらはブルー♪ 同じ器でも白とブルーでは随分雰囲気が変わりますよね。 ボールLは、カレーライスなどを盛り付けるのにもピッタリな大きさですよ。 ANDCの器はこちらから見れます! ANDC...元の記事へのリンクはこちら
  • 昼食会 2017年6月

    2017/06/22 08:58
    吉橋です。 昨日は瀬戸は雨と風がすごかったです。皆さんは大丈夫でしたか? 今月も昼食会を開催しました。 冷やし中華の季節になりましたね。 この昼食会でも度々登場している十草ボウルは派手さはないですけど かなり使い勝手が良いと思います。 ブルーの器は野菜の色がきれいに見えます。 ピンクの器もいいですね(自画自賛ですみません) おまけに酢豚も スタッフは私を筆頭にみんな...元の記事へのリンクはこちら
  • 鶏チャーシュー

    2017/06/21 08:05
    こんにちは。 今日は彫付の器に盛り付けてみました。 鶏チャーシューです♡ 青海波角皿 中に盛り付けてみました。 上から見るとこんな感じです。 青海波角皿は、小、中、スリム、大と四種類あります。 青海波模様が素敵な角皿です。 中は焼き魚などを乗せてもピッタリと合いますよ♪ 青海波模様角皿はこちら...元の記事へのリンクはこちら
  • 薬味たっぷり豚こまのせご飯

    2017/06/19 08:09
    こんにちは。 今日は彫付のお皿に盛り付けてみました。 薬味たっぷり豚こまのせご飯です。 馬の目皿オーバルに盛り付けました。 オーバル皿は大皿料理を盛るのにピッタリなサイズです。 こちらも二人分です。 そしてこちらを・・・・ 蛸唐草模様飯碗 小に取り分けました。 蛸唐草模様はこんな感...元の記事へのリンクはこちら
  • 薬味たっぷり豚こまのせご飯

    2017/06/19 07:49
    こんにちは。 今日は彫付のお皿に盛り付けてみました。 薬味たっぷり豚こまのせご飯です♡ 馬の目皿オーバル 志野に盛り付けました。 オーバル皿は大皿料理を盛るのにピッタリですよ。 今回も二人分を盛り付けました。 そしてこちらを・・・・ 蛸唐草模様飯碗 小に盛り付けました。 蛸唐草模様はこんな感...元の記事へのリンクはこちら
  • フワフワ豆腐のお好み焼き

    2017/06/16 08:02
    こんにちは。 今日はANDCの器に盛り付けてみました。 お豆腐をたっぷり入れた、フワフワ豆腐のお好み焼きです。 プレートL イエローと♡ スカイブルーに♪ カラッと爽やかな色のイエローとスカイブルー。 これからくる夏に向けて、爽やかな色の器で気分を上げてみるのはいかがでしょうか? ANDC...元の記事へのリンクはこちら
  • あぶりマグロのサラダ

    2017/06/13 08:12
    こんにちは。 今日は彫付の器に盛り付けてみましたよ。 あぶりマグロのサラダです。 青海波模様角皿 Lに。 こちらのカップは網模様カップ 小です。 お茶をいれました。 こちらお色が黒もあります。 こちらは十草模様カップ小になります。 サイズはこの他にも、大・特大とあります。 こちらが大。 ...元の記事へのリンクはこちら
  • トマトともやしの冷しゃぶサラダ

    2017/06/09 09:52
    こんにちは。 今日、明日ととても暑いみたいですね。 湿度も高いみたいなので、皆さん、熱中症に気を付けて下さいね! さて、今日は暑い日にピッタリなメニューです。 トマトともやしの冷しゃぶサラダです♪ プレートL イエローに盛り付けました。 黄色い器に赤いトマトが映えて、綺麗です。 ANDCの器はハ...元の記事へのリンクはこちら
  • ダブル大根ステーキ

    2017/06/07 08:33
    こんにちは。 今日は彫付のお皿に盛り付けてみました。 ダブル大根ステーキです☆ 編み模様丸皿 8寸に盛り付けました。 こちらの大根ステーキなのですが、何がダブルなのかと言うと、普通の大根にさらに大根おろしをのせたところがダブルなんです! 4.5寸皿に、取り分けてみましたよ♡ こちらも網模様丸皿です。 ...元の記事へのリンクはこちら
  • 長イモフライ 明太マヨソース

    2017/06/05 07:24
    こんにちは。 今日はANDCの器に盛り付けてみました。 長イモフライ 明太マヨソースです。 プレートL ブルーに盛り付けました。 こちら、長いもがホクホクしてとてもおいしかったです♪ ブルーのお皿にピンク色の明太子が可愛らしいです。 ANDCの器は今までの日本の器ではなかった色を使っていますが、和食でも洋食でも...元の記事へのリンクはこちら

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  • HORITSUKE/雷紋模様 ラーメンどんぶり S

古くから陶磁器に使われてきた模様を、彫りで表現しています。

吉橋 賢一
つくり手
吉橋 賢一
よしはし けんいち
プロフィール
陶磁器生産の原点ともいえる、原型及び型を生産するメーカーの3代目です。
下請けとしての型作りだけでなく、型の技術や陶磁器産業の仕組みを活用した
ブランド作りやOEM製品などを手掛けています。
つくり手がつくるGuideBook 名古屋ガイドブック
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